Piept de pui cu broccoli, ardei și sos de soia – o rețetă de inspirație asiatică rapidă și sănătoasă, perfectă pentru o cină ușoară, bogată în vitamine și arome intense. Carne fragedă de pui și legume crocante, pe scurt: un preparat echilibrat și delicios.
Este o rețetă care combină perfect frăgezimea pieptului de pui cu textura crocantă a legumelor. Se prepară rapid, este foarte gustos, sănătos și plin de vitamine, exact ce ne trebuie pentru o masă delicioasă și simplă.
Ingrediente pentru rețeta de piept de pui cu broccoli, ardei și sos de soia
- jumătate de piept de pui
- 300 g broccoli
- jumătate ardei gras roșu
- jumătate ardei gras verde
- jumătate ardei gras galben
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 4 linguri ulei de măsline
- 100 ml apă
Pentru sosul asiatic
- 5 linguri sos de soia
- 100 ml lapte
- 1 lingură amidon
- 1 lingură miere
- pătrunjel
Cum se face rețeta de piept de pui cu broccoli? Mod de preparare
Pregătirea cărnii
Pieptul de pui se taie cubulețe și se amestecă cu 2 linguri sos de soia, miere, piper și amidon.
Se lasă la macerat timp de 30 minute, apoi se pune într-o tigaie cu 2 linguri ulei și se prăjește.
Pregătirea legumelor
Broccoli se opărește în apă cu sare, apoi se scurge.
Într-o tigaie se pune restul de ulei, broccoli, ceapa tăiată julienne, ardeiul tăiat cubulețe și usturoiul, apoi se călesc puțin.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Finalizarea preparatului
Se pune apoi și restul de sos de soia, laptele și pieptul de pui.
Se fierbe până se evaporă lichidul.
Se servește cu pătrunjel deasupra.
Dacă vă place broccoliul, puteți să încercați și delicioasa rețetă de supă cremă din această legumă delicioasă.
Iar pentru carnea de pui, merită să încercați să faceți niște cârnați sticks, o variantă mult mai sănătoasă decât variantele din comerț.
Sfaturi pentru cel mai bun rezultat, de la Gigi
- Nu gătiți excesiv broccoli pentru a-și păstra textura crocantă și culoarea vie.
- Folosiți un wok sau o tigaie largă pentru o gătire uniformă.
- Puteți adăuga ghimbir sau fulgi de chilli pentru un plus de aromă.
- Dacă vreți un sos mai cremos, mai adăugați puțin lapte sau smântână de gătit.
- Serviți preparatul cu orez sau tăiței pentru o masă completă.
Acest preparat este ideal pentru zilele în care îți dorești ceva rapid, gustos și sănătos, inspirat din bucătăria asiatică.
De abia aștept să încercați și voi această rețetă.
Spor la gătit și Poftă bună vă doresc!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
