Paine cu faina integrala, seminte si masline

4
761

Painea cu faina integrala, seminte si masline este preferata baiatului meu. Are gustul acela de paine de demult, de tara, parca simti gustul graului, iar semintele si maslinele ii dau un plus de aroma si savoare. Reteta este simpla, deloc elaborata, painea este mai densa decat painea din faina alba, dar gustul este incomparabil mai savuros 🙂
Am folosit ulei de masline extravirgin si masline negre de la Foodville.ro.

 

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

 

 

 

Am primit un frumos cos cu produse si nu puteam sa nu le folosesc rapid 🙂 Am numai cuvinte de lauda pentru Foodville.ro, pentru ca sunt niste profesionisti desavarsiti. Am primit coletul rapid, produsele ambalate cu multa grija, atat de bine, incat am exclamat: ,,Doamne, ce oameni grozavi, cu ce dragoste au facut coletul”. Etichete cu ,,fragil”, ,,a nu se rasturna” puse peste tot. Am primit coletul intact. Si m-au sunat sa se asigure ca am primit totul bine, coletul a fost intact, si sa ma intrebe daca sunt multumita de produse 🙂 Multumita? Putin spus: incantata! Ia uitati-va ce cos splendid am primit:

 

 

Concurs Foodville
Concurs Foodville

 

 

 

 

Frumos, delicios si valoros, nu? Ei, dar asta nu este tot 🙂 Am niste mari surprize pentru voi, avem si un concurs pentru voi, cititorii, care se desfasoara pana pe data de 31 iulie 2016. Vedeti CONCURSUL AICI si cum puteti avea sansa sa castigati si voi un astfel de cos splendid 🙂

 

Sa va spun reteta la aceasta minunata Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Paine cu faina integrala, seminte si masline:

Se obtin 2 paini mari, frumoase, de aproximativ 800 g bucata.

Paine cu faina integrala, seminte si masline

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Painea cu faina integrala, seminte si masline este preferata baiatului meu. Are gustul acela de paine de demult, de tara, parca simti gustul graului, iar semintele si maslinele ii dau un plus de aroma si savoare
Ingrediente
  • -500 g faina integrala
  • -500 g faina alba
  • -1 pliculet (7 g ) drojdie uscata
  • -1 lingurita de zahar
  • -2 lingurite de sare
  • -100 g de seminte (floarea soarelui, dovleac, in, susan)
  • -100 g de masline fara samburi
  • -50 ml ulei de masline
  • -650 ml apa calduta

 

 

 

 

Painea cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

Cum se face reteta de Paine cu faina integrala, seminte si masline

Se pun intrun vas faina, drojdia uscata, sarea si zaharul si se amesteca, se adauga semintele si maslinele curatate de samburi si taiate felii. Se adauga pentru inceput 600 ml de apa calduta si se incepe framantarea. Daca mai este nevoie se mai pun si restul de 50 ml de apa. In functie de gradul de umiditate al fainii, va mai fi nevoie de 1-2 linguri de apa sau faina.

Se framanta aluatul, adaugand cei 50 ml de ulei de masline. Framantatul nu dureaza mult, cam 10 minute. Vedeti aici cateva sfaturi despre Secretele aluatului dospit. Se acopera cu un servet uscat si se lasa deoparte sa creasca.

La aceasta reteta de Paine cu faina integrala, seminte si masline, am folosit masline si ulei de masline de la Foodville.

 

Aluatul cu faina integrala este mai lipicios decat aluatul cu faina alba, nu va fi la fel de elastic si nici painea nu va fi extrem de pufoasa.

 

 

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dupa 40 de minute, aluatul meu este crescut si foarte pufos, da afara din castron 🙂

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cu mainile unse cu ulei se modeleaza 2-4 paini, cate doriti, se asaza in tava si se lasa 20 de minute sa creasca.

 

 

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eu am facut 2 paini in forma de franzela si le-am copt in cuptorul cu lemne. La cuptorul cu lemne, e recomandat sa se presare gris sau malai pe lopata cu care bagati painea in cuptor. In felul acesta, aluatul nu se va lipi si va aluneca usor. Noi coacem painea si pizza pe vatra. 🙂

La aragaz se coace painea in cuptorul preincalzit, la 170 de grade pentru 10 minute, apoi la 180 de grade pentru 30-40 de minute, pana cand painea este bine coapta. La cuptorul cu gaze lasati focul minim la inceput, apoi dati focul mediu.

 

 

 

 

 

Paine-cu-faina-integrala-seminte-si-masline-pofta-buna-cu-gina-bradea (4)
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cand painea e coapta, se scoate pe un gratar sa se raceasca. Se pastreaza mai mult timp in punga, la frigider, sau in congelator.

Noi facem mai multa paine si o bag in congelator, scot cat se mananca zilnic. Am mereu paine de casa proaspata si gustoasa 🙂

Pofta buna!

Va puteti abona la noile postari dedesubt si primiti mereu pe mail retetele mele noi.

Daca lasati comentarii dedesubt si distribuiti si pentru alte gospodine, va multumesc din tot sufletul <3

 

 

 

 

 

 

 

 

Paine cu faina integrala, seminte si masline
Paine cu faina integrala, seminte si masline

 

 

 

Prietenii nostri au probat reteta 🙂

 

mariana-tiru

4 COMENTARII

  1. Iti lasa gura apa! Va invidiez pentru cuptorul cu lemne. Imi aminteste de vremurile cand bunicii mei de la tara traiau si coceau paine, cozonac si placinte ardelenesti in cuptor pe vatra. Gust si miros neasemuit.

  2. Am o intrebare, pot renunta la masline si sa pun mai multe seminte? se schimba ceva in reteta ma refer la celelalte ingrediente.

    • Nu se schimba nimic, reteta de baza ramane la fel. Poti pune mai multe seminte, sau numai masline, sau rozmarin, ceapa verde, usturoi, busuioc, ce doresti 🙂 Joaca-te cum vrei si astept poze si impresii finale 🙂

      Pup tare <3

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: