Legume la cuptor cu usturoi: vinete, dovlecei, ardei, rosii
Legume la cuptor cu usturoi: vinete, dovlecei, ardei, rosii, o reteta simpla si gustoasa care se poate servi ca atare sau ca garnitura la orice fel de carne sau peste. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Imi place sa gatesc la cuptor, pun totul in tava, condimentez si gata. E simplu, gustos, fara prajeli, totul se coace inabusit, nu folosesc multa grasime, iar aspectul e fenomenal. O alta reteta gustoasa pe care o fac des si pe care am invatat-o din Italia este cea de legume gratinate, facuta la cuptor sau la gratar, sunt o minunatie!
Cateva exemple:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de legume la cuptor cu usturoi: vinete, dovlecei, ardei, rosii?
- vinete
- ardei gras
- dovlecei
- ciuperci
- rosii cherry
- ardei iute
- sare
- cimbru sau oregano
- piper
- ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- o crenguta mica de rozmarin
Cum preparam reteta de legume la cuptor cu usturoi?
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.
RETETA VIDEO
Spalam foarte bine toate legumele, apoi le taiem cubulete, sa fie cam de 1 cm, 1,5 cm, nu foarte mari.
Puteti adauga si cateva felii de ardei iute, daca doriti sa fie usor picant. Usturoiul il taiem felii si il adaugam deasupra.
Rupem si rozmarinul bucatele, apoi il presaram deasupra. Adaugam sare, cat luam cu patru degete, piper, cimbru. Puteti adauga si putin oregano, daca va place.
Punem si o lingura de ulei de masline, este suficient.
Amestecam toate legumele in tava pe care o vom pune la cuptor. Adaugam deasupra cateva rosii cherry, acestea vor da o aroma extraordinara. Daca nu aveti rosii cherry, puneti cateva rosii taiate felii sau cubulete.
Putem pune tava la cuptor, o putem acoperi cu folie de aluminiu, sa nu atinga legumele sau cu un capac. Temperatura cuptorului trebuie sa fie in jur de 220 de grade Celsius, pentru aproximativ 15 minute.
Pot fi servite ca antreu, ca garnitura alaturi de peste sau carne sau pot fi servite pur si simplu, ca fel de baza.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Daca nu tineti post, puteti sa le gratinati putin: presarati deasupra cascaval ras, parmezan sau alta branza grasa, maturata.
- Daca tineti post, pregatiti separat un pilaf simplu sau niste paste fierte, asezati pe platou si deasupra puneti legumele la cuptor. Mmmm, aspectul si gustul sunt divine! Puteti pregati asa ceva si pentru oaspeti.
- Se pot servi la antreu: le asezati pe masa, la inceput, alaturi de alte platouri si castroane cu diverse preparate. Fiind atat de viu colorate, vor atrage atentia si toti se vor servi. Ba chiar de 2 ori, cand vor descoperi cat de gustoase sunt.
Va recomand sa incercati si alte retete de post, am o colectie numeroasa de retete, aveti de unde alege. 🙂
Pofta buna si spor la servit gustos si sanatos!
3 COMENTARII
[…] ce grozav arata? Imi pare rau ca nu puteti simti si mirosul. Merita sa incercati si reteta de legume la cuptor, cu mult usturoi, sunt un deliciu, nu mai zic cat de usor sunt de preparat. […]
[…] Legume la cuptor cu sos de usturoi copt si iaurt – o reteta simpla sanatoasa si plina de vitamine. Se prepara foarte usor si sunt tare gustoase. […]
[…] sa incercati si reteta de legume la cuptor, cu usturoi, un alt preparat care se face foarte simplu si este tare […]