De cand am descoperit ghimbirul, m-am indragostit efectiv de el si am in permanenta-n casa o radacina de ghimbir, de aceea astazi voi impartasi cu voi reteta de ghimbir caramelizat. Este absolut minunat la gust-picant si aromat si se poate folosi la orice: la gatit, la prajituri, ceaiuri, limonade, orice se poate face cu minunatia asta de radacina. O sa scriu multe retete cu ghimbir, pentru ca-l folosesc foarte mult. Este minunat de bun pentru organism, combate raceala, balonarea, greturile, este antiseptic si tonic minunat.
Ghimbirul caramelizat se face extrem de simplu, aceasta este reteta:
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
O radacina mica de ghimbir se curata, se spala, se sterge bine si apoi se taie felii foarte fine. Intr-o tigaie se pun 2-3 linguri de miere de albine, cu 1 lingura de zahar brun si 1-2 linguri de unt. Cand se incing, se adauga ghimbirul si se amesteca rapid cu o lingura de lemn. Se lasa cateva minute, sa se imoaie putin, sa se caramelizeze, dar sa nu se arda. Se scoate si se poate pastra in cutii inchise ermetic, la rece.
Se foloseste la diverse prajituri (este demential in combinatie cu ciocolata) sau la garnisirea fripturilor.
Pofta Buna!
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
Hei, hei,
te rog, stii cumva o reteta de lichior de ghimbir?
Tot caut si nu gasesc.
Multumesc frumos
Da, stiu 🙂 .
Taie ghimbirul felii sau ras pe razatoarea mare cu miere sau zahar. Poti adauga si o felie de lamaie. Lasi la intuneric 1-2 saptamani, sa se faca sirop, agiti din cand in cand. Apoi adaugi alcool de 90 grade. Agiti bine, lasi la macerat 2 saptamani. Diluezi cu tuica, vodca…. Poti trage totul in sticle separate si le sigilezi 🙂