Foietaj cu mozzarella
Foietaj cu mozzarella copt la aparatul de gofre – o gustare rapidă, crocantă la exterior și cu un interior moale, perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare caldă. Se face din doar două ingrediente și este o idee simplă, dar foarte gustoasă.
Dacă ești în căutarea unei gustări rapide care să combine textura crocantă a foietajului și interiorul moale și elastic al mozzarellei, această rețetă este soluția.
Această metodă ingenioasă transformă clasicul foietaj într-o delicatesă. Se prepară din doar două ingrediente și este perfect pentru un mic dejun delicios.
Ingrediente pentru rețeta de foietaj cu mozzarella
- 1 foaie aluat foietaj
- 100 g mozzarella
Mod de preparare
Pregătirea aluatului
Aluatul foietaj se mai întinde și se taie cercuri cu dimensiunea puțin mai mică decât a aparatului de gofre.
Se obțin 4 cercuri din foietaj.
Pregătirea aparatului de gofre
Aparatul de gofre se unge ușor cu ulei și se încălzește bine înainte de coacere.
Asamblarea gustării
Se pune un cerc din foietaj în aparatul de gofre.
Se pune deasupra mozzarella, iar peste mozzarella se așază alt cerc din foietaj.
Coacerea
Se coace până se rumenește frumos pe ambele părți.
Servirea
Se servesc calde, cu brânzeturi, salam sau așa simple.
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi
- Nu pune prea multă mozzarella, pentru a evita scurgerea ei în aparat în timpul coacerii.
- Sigilează ușor marginile foietajului, apăsând delicat, pentru ca umplutura să rămână în interior.
- Unge aparatul cu foarte puțin ulei, doar cât să previi lipirea.
- Servește gustarea imediat, cât foietajul este crocant, iar mozzarella încă se întinde frumos.
- Pentru un plus de gust, poți adăuga lângă ele câteva felii de salam, legume proaspete sau alte brânzeturi.
Este o rețetă simplă, rapidă și foarte practică, ideală atunci când vrei ceva bun fără mult efort.
Foietajul crocant și mozzarella topită fac din această gustare o combinație pe care o vei repeta cu drag.
Vă recomand cu drag să încercați și alte rețete cu foietaj, cel puțin la fel de gustoase și ușor de preparat, precum aceasta.
Vă recomand să încercați niște delicioase corăbioare din foietaj, așa cum se făceau odinioară:
Sau puteți să încercați să faceți niște trandafiri din foietaj cu mezeluri și brânzeturi, o altă bunătate:
Vă invit cu drag și pe voi să încercați această rețetă, vă doresc spor la gătit.
Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
