Cuiburi din ciocolată și sticksuri
Cuiburi din ciocolată și sticksuri – un desert fără coacere, crocant și ciocolatos, pregătit în doar câteva minute din 3 ingrediente simple. Perfecte pentru masa de Paște, aceste mici bijuterii dulci sunt decorate cu ouă de ciocolată și reprezintă o activitate distractivă pe care o puteți face și împreună cu cei mici.
Este un desert crocant, ciocolatos, care se prepară în câteva minute. Un desert fără coacere, pregătit din doar 3 ingrediente, perfect pentru masa de Paște.
Ingrediente necesare pentru rețeta de cuiburi din ciocolată
- 80 g de sticksuri
- 200 g de ciocolată cu lapte sau neagră
- o lingură de ulei
- pentru decor: ouă mici de ciocolată sau bomboane colorate
Cum se face rețeta de cuiburi din ciocolată și sticksuri? Mod de preparare
Topirea ciocolatei
Ciocolata se topește cu o lingură de ulei la bain-marie sau la microunde.
Amestecarea cu sticksurile
Sticksurile se rup în bucăți de 2–3 cm lungime și se amestecă cu ciocolata topită până se acoperă uniform.
Formarea cuiburilor
În forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt se pune câte o lingură din compoziția de sticksuri și ciocolată și se face o adâncitură în mijloc cu o linguriță.
Decorarea
Se așază 3-4 ouă de ciocolată cât timp ciocolata este încă moale.
Răcirea
Se pun la frigider pentru cel puțin 30 de minute, să se întărească bine ciocolata și să își mențină forma.
Sfaturi de la Gigi
- Pot fi păstrate în recipient închis etanș până la o săptămână.
- Uleiul adăugat în ciocolată o face mai fluidă și mai ușor de lucrat, nu omiteți acest pas pentru o acoperire uniformă a sticksurilor.
- Dacă topiți ciocolata la microunde, folosiți intervale de 20–30 de secunde și amestecați între ele pentru a evita arderea ciocolatei.
- Adâncitua din mijlocul cuibului se face rapid, cât compoziția este încă moale – lucrați cu viteză pentru un rezultat estetic.
- Ouăle de ciocolată sau bomboanele colorate trebuie presate ușor în compoziție pentru a nu cădea după răcire.
- Sticksurile pot fi înlocuite cu bețișoare de covrigi sau cereale crocante pentru variații de textură și gust.
- Pentru un aspect și mai festiv, puteți presăra puțin colorant auriu alimentar sau sclipici comestibil deasupra cuiburilor înainte de refrigerare.
Aceste cuiburi de ciocolată cu sticksuri sunt dovada că cele mai apreciate deserturi de Paște nu necesită cuptorul aprins, ci doar puțină creativitate, câteva ingrediente și mult drag pentru cei dragi. Iar dacă e vorba despre Paște, nu ratați rețetele marca Gina Bradea de cozonac. Iar vedeta masei de sărbători poate fi pasca fără aluat, cu ciocolată din belșug:
Nu îmi rămâne decât să invit să încercați această rețetă, iar până atunci: spor la gătit și Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri »
