Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla

Cum se fac dovleceii covasiti, dovleceii murati in saramura? Va prezint mai jos o reteta moldoveneasca, numai buna pentru a conserva dovleceii in saramura.

7
16092

Dovlecei murati in saramura, dovlecei covasiti, facuti dupa o reteta moldoveneasca simpla, sunt mai buni decat castravetii murati. Sunt crocanti, dulci-acrisori-picanti, o bunatate. Vedeti mai jos reteta video de dovlecei murati.

Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla
Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla

Mereu mi-au placut dovleceii, gatiti in orice fel. Oare cine refuza niste dovlecei prajiti cu mujdei de usturoi sau niste dovlecei umpluti? Am invatat si copiii sa manance legume, asa ca am avut bucuria sa vad ca le plac si pot gati dovlecei in zeci defeluri delicioase.

Retetele mele cu dovlecei sunt AICI. Gasiti de toate: supa crema, ciorbe, tocanite, zacusca, umpluti de dulce sau de post, barcute, compot si muuuulte altele. Am zeci de retete 🙂

Dovlecei murati am mancat prima data la socri, la Ganesti, un sat aproape de granita dintre Galati si Vaslui. Vara, soacra mea punea multe borcane cu dovlecei la murat, la care adauga din belsug usturoi, marar uscat si ardei iute. O bunatate!

Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla

La tara, acum aproape 30 de ani, imediat dupa Revolutie, stiti cum era: in cursul saptamanii rareori se gateau mancaruri cu carne. Sambata si duminica se taiau pasari si se faceau ceaune mari cu bors, tocanite, rasol, fripturi rumene…

In cursul saptamanii se manca branza, lapte, fasole uscata sau pastai, cartofi, orez….multe legume de tot felul. Adesea masa era o salata uriasa de rosii cu ceapa, catraveti, varza si alaturi cu felii mari de branza de oi, capra sau vaca. Si paine de la brutarie sau turte coapte pe plita. Ce vremuri simple si frumoase…

Cand mi-a dat sotul sa gust prima data din dovlecei, gata: a fost dragoste la prima vedere. Mi-au placut enorm si de atunci pun si eu mereu. Au o dulceata aparte, tot secretul este sa fie fragezi, cat mai micuti si foarte proaspeti.

Sa va spun reteta de dovlecei murati in saramura (dovlecei covasiti):

Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla

Rating 

Durata Preg.: 

Total: 

Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca simpla, sunt mai buni decat castravetii. Sunt crocanti, dulci-acrisori-picanti, o bunatate. Reteta video.
Ingrediente
  • dovlecei
  • usturoi
  • ardei iute
  • bete de marar
  • cateva fasii de hrean
  • Pentru saramura:
  • 1 lingura de sare de muraturi la 1 l de apa rece

 

Mod de preparare pentru dovleceii murati in saramura (sau dovleceii covasiti):

Mai departe va invit sa vedeti reteta video pas cu pas. Veti vedea tot ce fac eu si-mi veti auzi si glasul dulce de moldrogeanca 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Lasati-mi dedesubt comentarii, laudati-ma sau criticati-ma, cum considerati ca merit. Sa stiu ca ati trecut pe la mine, prin aceasta casuta virtuala. Raspund la intrebari si-mi place sa stau de vorba cu prietenii mei <3

Iar daca va place ceea ce fac, ma puteti rasplati si sa distribuiti retetele si pentru prietenii vostri 🙂 Va imbratisez cu mult drag <3

Pofta buna

loading...

7 COMENTARII

  1. Imi place sa pun la borcan diferite conseve, am citit reteta de dovlecei, nu stiu insa de cele spune covasiti ? Am sa o incerc si eu, cred cao sa iasa. De obicei imi iese. Multumesc pentru idee.

  2. Consider reteta valabila si desi nu am pus niciodata dovlecei la murat am sa folosesc reteta usor adaptata (castraveti covasiti am pus). Deci: voi taia cite un capacel la capete dar voi face si o taietura pe lung pina la jumatate. Fara decoruri si in nici un caz cu usturoi. Hrean, piper boaba. mustar boabe, cimbru si marar uscate ardei iuti din belsug.Eventual 2 foi de dafin.
    Cu stima

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: