Cum reciclam mancarea de la sarbatori?

0
272

Cum reciclam mancarea de la sarbatori?

Mereu raman mancaruri si prajituri dupa sarbatori si petreceri, se arunca si se risipeste mult. Ce variante avem?

Cum reciclam mancarea de la sarbatori?
Cum reciclam mancarea de la sarbatori?

1.Organizare si planificare rationala

Prima data ar trebui sa va ganditi inainte, sa calculati si sa planificati necesarul de bunatati pe care le pregatiti. Sa nu se munceasca inuman de mult pentru pregatiri in cantitati industriale.

Am scris despre asta pe larg AICI.

2. Sa dati de pomana

A doua zi dupa petrecere, vedeti ce a ramas si faceti pachetele, daruiti si unor persoane mai putin norocoase, care s-ar bucura tare mult sa primeasca astfel de bunatati. Stiti sloganul ala de Craciun, da? ,,De Craciun, fii mai bun….s.a.m.d.” Dar faceti asta a doua zi, nu dupa 1 saptamana, cand deja unele incep sa se cam altereze 🙁

3. Conservati

Da, o parte dintre preparatele facute se pot conserva si pastra, la congelor, sterilizate sau vidate.

Cum reciclam mancarea de la sarbatori?

Sa le luam pe rand, iarasi:

-la congelator, in pungi ermetice,  se pot pastra friptura si carnatii, sarmalele, chiftelutele, diverse mezeluri si branzeturi care au fost feliate, painea, bucati de cozonac, prajituri fara gelatina, ciorba pusa in borcane umplute doar pe 3/4.

-se pot steriliza in borcane de maxim 1 kg: ciorbe, sarmalute. Se pun in borcane, la sarmalute se adauga si sos sau apa si se fierb la bain marie 30-40 de minute.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

-vidate: paine, preparate, mezeluri, branzeturi, legume proaspete. Acestea se pastreaza in frigider ca sa se manance in maxim 2 saptamani.

Nu se pot congela piftia, prajiturile si torturile cu frisca sau gelatina. Acestea ori le mancati, ori le daruiti unor oameni mai necajiti.

Piftia se poate pune la fiert si faceti o ciorba asa cum este Ciorba radauteana. Dar sa nu fie exagerat de veche! 🙂

Resturile de friptura, carnati, preparate, branzeturi, le congelati sau le pastrati in frigider, vidate. Se pot folosi la pizza, omlete, se pot impacheta in foietaj, se poate face saramura din fripturi.. etc.

Va invit sa vedeti o selectie de retete reciclate-aici.

Din resturile de paine, cozonac, chec si alte prajituri se pot face budinci, pizza, bilute tip bomboane, pesmet, crutoane…

Din piureul sau pilaful rece puteti face niste crochete-chiftelute, cu sau fara branza, paine, gogosi….

Idei sunt suficiente, se pot face multe, fara risipa, mancaruri proaspete, gustoase.

Sper ca v-am fost de ajutor si in felul acesta veti vedea ce economie se va face la bugetul familiei 🙂

Eu pornesc mereu de la punctul 1: fac o lista, planific totul in asa fel incat sa am diversitate dar cantitati mici si sa nu muncesc in mod exagerat. Nu arunc nimic, se mananca tot sau putinul care ramane, il refolosesc 🙂

Ma gandesc la ceea ce-mi doresc foarte mult in momentul acela: o carte, o bijuterie, o poseta, un pantof, ceva cosmetic… Si stiu ca pot sa-mi permit sa ma rasfat, imi propun sa gatesc ceva gustos pentru cei dragi, dar fara risipa. Si sa ma recompensez si eu cu ceea ce-mi doresc 🙂

Acum, pentru Craciun si revelion vreau o carte, e cam scumpa si rara, dar pot s-o fac! 🙂

Acum suntem pe 28 decembrie, la 2 zile dupa Craciun si eu nu mai am nimic de la Craciun 🙂 Azi am gatit mancare proaspata, ieri am reciclat din resturile de la masa de Craciun. La fel voi face si pentru revelion, asa ca voi putea sa-mi iau cartea 🙂

Ganditi-va si voi ce va doriti mult si veti avea: fara multa munca, cei dragi vor avea mereu mancaruri gustoase si proaspete, iar voi, doamnelor dragi, va veti putea indeplini o dorinta 🙂

Sarbatori fericite! 🙂

 

 

 

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...