Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

Reteta de crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

55
62925

Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

Este o crema extrem de fina, care se face in maxim 15 minute, cu gust discret amarui, minunata pentru iubitorii de cafea sau cacao 🙂 

Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao
Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao
Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao
Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

Mi-a cerut baiatul sa-i fac un tort cu o crema de cafea, dar sa nu fie mousse cu gelatina, sa nu fie crema de unt, dar sa fie ceva fin si bun si… Stiti bancul ala cu „verde, nu prea verde, dar verde sa fie”? Dupa atatea mofturi si marazuri, sigur ca primul meu impuls a fost sa-i percutez un sut in fund, nu prea-n fund, da-n fund sa fie… Hmm, m-am gandit 2 secunde si am zis, cu cel mai dulce zambet matern: „Ok, mami, se rezolva”.

Crema ganache cu ciocolata neagra
Crema ganache cu ciocolata neagra
Crema de lapte fiarta, crema pasticcera sau creme patissiere
Crema de lapte fiarta
Crema ganache cu ciocolata alba
Crema ganache cu ciocolata alba
Cum se face frisca perfecta?
Cum se face frisca perfecta?

Asa ca i-am facut aceasta crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao 🙂 

O sa scriu si reteta la tortul pe care l-am facut, a vrut ceva ca sa-si uimeasca prietenii de revelion. Acum e la rece si maine il decorez 🙂

Aceasta crema cu mascarpone, frisca, zahar si ness este extrem de potrivita pentru iubitorii de cafea, dar nu este indicata copiilor sau persoanelor care su probleme cu tensiunea. Atentie mare!

Ce ne trebuie pentru reteta de crema cu mascarpone, ness sau cacao?

Din aceste cantitati se obtin cam 1,2 kg de crema, suficienta pentru un tort cu blatul copt in forma de 26 cm.

Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

Rating 

Durata Preg.: 

Total: 

Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao
Ingrediente
  • -500 g mascarpone
  • -500 g smantana pentru frisca
  • -3 linguri cu ness sau cacao
  • -150-180 g zahar

Cum se face reteta de crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao?

Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao
Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao

Acum, sa fiti atenti, ca modul de lucru e foaaarteee complicat:

Se pun toate in bol si se bat cu mixerul sau la robot pana se obtina o crema frumoasa 🙂  Dureaza maxim 10 minute 😀

Sfaturi:

-Smantana pentru frisca si crema mascarpone sa fie reci, de la frigider, altfel se taie crema.

-Cacao sau ness adaugati 2-3 linguri, in functie de cat de intense doriti sa fie culoarea si gustul.

-Se pot adauga 2-3 linguri de coniac fin la crema. Coniac, nu esenta de rom!

-Se pot adauga granule de ciocolata in crema sau stafide inmuiate in coniac 🙂

Aceasta crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao este suficienta ca sa se umple un blat de tort de 26 cm diametru, taiat in 3 felii – 2 straturi de crema (inclusiv imbracat in crema), sau pentru blatul taiat in 4 felii, cu 3 straturi de crema. Este destula crema ca sa obtineti straturi generoase.

Daca vreti sa imbracati tortul in frisca – va recomand sa cititi si Cum se face frisca perfecta. Va recomand sa incercati si alte retete de creme:

Pana cand aduc eu reteta tortului, ce fel de blat credeti ca se potriveste cu aceasta crema? 🙂

Stati cu ochii pe mine, dupa sarbatori vine reteta tortului minune 🙂

Pofta buna!

Reteta video o puteti urmari aici:

Aceasta reteta de crema a fost incercata si de catre cititorii nostri:

55 COMENTARII

  1. Blat cu migdale macinate fara faina sau blat de albus crocant, ei las ca stii tu 🙂
    Vine Anul Nou, LA MULTI ANI, GINA, SANATATE SI BUCURII SI IMPLINIRI!

  2. Foarte buna și simplă aceasta rețetă ,nu mă las pină nu o fac și eu. Multumesc pentru rețetă, poate mai aveți rețete de prăjituri fără coacere!

      • Am incercat cu Pilos. Nu -mi place. Nu s-a batut crema cum trebuie,a ramas flluida,daca mai bateam, riscam sa se taie smantana. Am tinut-o si in congelator 1/2 ora,tot moale. Voi incerca si cu mascarpone. Vreau o crema ca in poza,nu sa curga.

  3. Oare as putea sa pun in aceasta crema fructe de padure in loc de ness? Am cateva la congelator si ma gandesc sa le pun putin pe foc cu zahar si apoi sa le amestec in crema, dar mi-e teama sa nu se inmoaie prea tare crema. Ai idee daca ar merge asa?

  4. Buna seara .Vreau sa va intreb daca ar iesii bine aceasta crema daca as folosi miere de albine in locul zaharului am o nepotica si parintii inca nu i-au dat cu zahar nimic si as face aceasta crema pentru un tort de ziua mea si as vrea sa poata manca si nepotica si mai vreau sa va mai cer o parere daca mrege sa pun si ceva fructe si de care va cer dumneavoastra parerea pentru ca aveti expierienta iar retetele dumneavoastra sant foarte bune.

    • Da, se poate pune miere de albine, dar mai putina. Adaugati cate o lingura si vedeti cat este nevoie, sa ramana crema tare, dar sa fie destul de dulce. Puteti folosi orice fel de aroma sau fructe, dar sa fie bine stoarse de zeama. Fructele crude-crema se consuma in 24 de ore. Fructe uscate, confiate sau din compot-se poate consuma tortul in 4-5 zile.

      • Va multumesc din suflet ca ma ajutati azi este ziua mea si in wikend imi vin copii si vreau sa fac un tort cu aceasta crema Va doresc Sarbatori Fericite si tot binele din lume .

  5. Super reteta, am incercat-o deja. As avea o intrebare, daca umplu un tort cu aceasta crema si il inghet, credeti ca va ramane crema la fel dupa dezghetare? Multumesc!

  6. Buna seara ! Am o intrebare eu am mai facut crema asta si e foarte buna oare se poate sa adaug capsuni frulate in ea si gelatina asa isi doreste fiemea o crema cu mascarpone si capsuni

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.