Crema de unt cu serbet, reteta veche de cofetarie, este o crema fina, aromata si foarte usor de facut. Se poate folosi la decorat torturi, prajituri, cupcackes. Reteta video pas cu pas.
Ne amintim cu drag de prajiturile de pe vremuri, facute de mame, matusi, bunici, vecine…nu-i asa? Parca aveau alta savoare, alt gust si alt parfum, parca totul era mult mai bun 🙂 Acum sunt tot felul de prajituri peste tot, dar sunt fara gust, pline de chimicale. Sincer, parca si prajiturile facute cu margarina de pe vremuri, erau mai bune decat cele facute acum, cu unt 🙂 E doar parerea mea 🙂
Crema de unt cu serbet, reteta veche de cofetarie
Stiu sa fac foarte multe creme, pe baza de unt, frisca, lapte si oua, fructe, mascarpone. Retete delicioase, numai bune de umplut torturi si prajituri 🙂
Va recomand sa incercati si alte retete:
- Crema de lapte fiarta (crema pasticcera, creme patissiere)
- Crema ganache de ciocolata neagra
- Crema de mascarpone (ness sau cacao)
Una dintre cele mai fine creme pentru torturi si prajituri este Crema de unt cu serbet. E o reteta veche si se poate face cu orice fel de serbet. In 5 minute este gata, nu este nevoie de multa munca si se obtine o crema fina, care-si mentine forma foarte bine. Se poate folosi cu succes la umplut prajituri, fursecuri, torturi, dar si la decorat torturi, prajituri si cupcackes.
Ingrediente pentru reteta de crema de unt cu serbet
Cantitati pentru 370 g de crema, suficienta pentru o foaie de rulada
Rating
Durata Preg.:
Total:
- -250 g unt moale
- -120 g serbet
Mod de preparare pentru crema de unt cu serbet
Am folosit acum serbet de portocale – reteta aici.
Untul trebuie sa fie moale, la temperatura camerei. Se amesteca putin untul, sa se alifieze, apoi se adauga serbetul si se amesteca pana se obtine o crema fina, lucuiasa si spumoasa. In 5 minute este gata totul. Se poate face cu mixerul sau la mana, e o crema extrem de simpla 🙂
Se obtin 370 g de crema, suficient ca sa umpleti o foaie de rulada – vedeti reteta. Iese ceva fantastic de gustos.
Daca vreti sa umpleti un tort, pentru un blat de 16 cm diametru, recomand sa faceti de 2 ori cantitatea de crema, pentru 2 straturi de crema, plus decor simplu.
Simplu, rapid si tare bun 🙂
Nu uitati sa adaugati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete 🙂
Si va invit sa urmariti dedesubt si reteta video. Daca va plac retetele acestea, va mai astept, sa mai gatim impreuna si alte bunatati 🙂
Pofta buna!
Buna ziua, in cazuri de maxima urgenta, pana facem serbetul in casa, putem folosi serbet din comert??
Da, se poate folosi din comert. Dar se face atat de usor serbetul acasa 🙂
[…] crema de unt cu serbet […]
Untul ce procent de grasime trebuie sa aiba?
Numai cu peste 80 % folosesc.
[…] acest serbet la o delicioasa crema cu unt – reteta aici, pentru toturi si […]