Coșulețe aperitiv din cartofi rași
Coșulețe aperitiv din cartofi rași – un preparat simplu, delicios și aspectuos, perfect pentru mesele de sărbătoare. Se fac ușor, din ingrediente la îndemână, pot fi umplute după preferință.
Sunt ideale atunci când vrei să pregătești un aperitiv gustos, crocant la exterior și foarte plăcut ca prezentare.
Ingrediente pentru rețeta de coșulețe aperitiv din cartofi rași
- 500 g cartofi, cântăriți după curățare
- 2 linguri amidon de porumb sau făină
- sare
- piper
- 3 ouă
- 2 linguri parmezan
- 2 linguri ulei
- jumătate de linguriță boia dulce afumată
- salată
Cum se face rețeta de coșulețe aperitiv din cartofi rași?
Pregătirea cartofilor
Cartofii se curăță de coajă și se dau pe răzătoarea mare.
Se storc foarte bine și se pun într-un bol, unde se amestecă cu sare, piper, boia, amidon, ulei și parmezan.
Pregătirea formelor
O formă pentru brioșe se unge foarte bine cu ulei sau se folosesc forme pentru brioșe din silicon, unse cu ulei.
Formarea coșulețelor
În fiecare formă se pune compoziția de cartofi și se face un gol în mijloc.
Coacerea
Se coc la 190 de grade Celsius timp de 30 de minute, până se rumenesc marginile.
Răcirea și scoaterea din forme
După ce s-au copt, se lasă la răcit, apoi se scot cu ajutorul unui cuțit și al unei linguri.
Servirea
Se servesc cu ouă fierte, salată, salam și brânzeturi puse în interior.
Pe blogul Rețete cu Gina Bradea puteți să găsiți multe alte rețete cu cartofi, acest ingredient minune, care poate fi integrat cu ușurință în aproape orice fel de preparat. Vă recomand să răsfoiți rețetele, sigur veți găsi ceva pe placul vostru.
Vă recomand să încercați tradiționala și delicioasa rețetă de mâncare de cartofi:
Sau puteți să aruncați o privire și pe rețeta de cartofi franțuzești, gustoșii cartofi gratinați:
Sfaturi pentru preparare
- Stoarceți foarte bine cartofii rași, pentru ca aceste coșulețe să iasă crocante și să își păstreze forma.
- Ungeți bine formele, mai ales dacă nu folosiți silicon, pentru a desprinde ușor coșulețele după coacere.
- Nu umpleți exagerat formele, ca să puteți crea ușor spațiul din mijloc pentru umplutură.
- Lăsați coșulețele câteva minute la răcit înainte de a le scoate, pentru a nu se rupe.
- Le puteți umple și cu cremă de brânză, salată de ouă sau legume, pentru un platou aperitiv mai variat.
Aceste coșulețe din cartofi rași sunt o alegere foarte bună pentru mesele festive, deoarece arată frumos și se pot adapta ușor după gustul fiecăruia.
Cu ingrediente simple și un mod de preparare accesibil, obțineți un aperitiv gustos, crocant și foarte apreciat.
Spor la gătit și Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
Rețete cu Gina Bradea » Retete de aperitive »
