Ciocolata de casa

20
1649

Ciocolata de casa, cremoasa, cu gust bogat de unt, lapte praf si cacao, cu sau fara nuci, dar parfumata din belsug cu rom.

O reteta a copilariei, asa cum ne facea mama demult si asa cum am facut si eu copiilor mei. O reteta de pus in buzunarul de la piept 🙂

Va recomand sa faceti reteta de Ciocolata de casa pentru sarbatori, sa taiati batoane si sa le puneti in brad sau pe masa. E delicioasa!!!

Faceam mereu Ciocolata de casa cand eram copil, apoi cand am avut si eu copii. Dupa revolutie nu se gasea nimic, asa ca eu aveam noroc, aveam lapte praf si zahar la discretie si puteam sa fac ciocolata de casa la copii. Chiar si fara cacao 🙂 , le faceam ciocolata alba si aveam ce pune in ghetute, sub bradut… Am fost o mama inventiva mereu, iar genul acesta de retete simple m-au scos din impas.  🙂

 

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Ciocolata de casa:

 

 

Ciocolata de casa

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Ciocolata de casa, cremoasa, cu gust bogat de unt, lapte praf si cacao, cu sau fara nuci, dar parfumata din belsug cu rom
Ingrediente
  • -500 g lapte praf
  • -300 g unt
  • -500 g zahar
  • -80-100 g cacao neagra
  • -2 fiole esenta rom(in genul Dr Oetker)
  • -optional nuci, alune, migdale, fructe uscate sau confiate
  • -200 ml apa

 

 

Aceasta este genul acela de reteta rapida, gata in 20 de minute, la care dureaza mai mult asteptarea sa se intareasca decat prepararea 🙂

Cum se face reteta de Ciocolata de casa:

  1. Se pun apa si zaharul pe foc si se lasa putin sa fiarba, pentru ca siropul sa fie legat ca la fondant. Dupa 5 minute de fierbere se ia o picatura de sirop si se probeaza intre degetul  mare si aratator: trebuie sa se formeze un fir cam de 1 cm 🙂

 

 

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

 

2. Se pune vasul cu sirop in alt vas cu apa rece si se amesteca pana se raceste, sa fie doar usor caldut. Acum se adauga untul si se baga mixerul, se amesteca pana se formeaza o crema spumoasa. Dureaza 5 minute.

3. Se adauga laptele praf si cacaoa, cernute impreuna si se amesteca tot cu mixerul, cat mai bine posibil, ca sa nu aiba cocoloase de lapte praf sau cacao.

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa
Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

 

Eu am bagat blenderul vertical si imediat am avut o ciocolata minunata. Se adauga 1 fiole de esenta de rom si se amesteca bine, apoi se gusta. Mie-mi place sa se simta romul, dar voi vedeti dupa gustul vostru. Ciocolata obtinuta este usor cleioasa, are un prafum si un gust… mmm. Degustati din belsug, nu cumva sa fie ceva stricat pe-acolo, Doamne fereste 😀

 

 

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

Acum se pot adauga nuci, alune, migdale, prajite si sfaramate, sau fructe uscate sau confiate. Se amesteca repede cu o lingura.

 

 

 

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

 

4. Se mai degusta putin si ce-a ramas dupa degustare se toarna intr-un vas uns cu putin ulei, apoi se lasa la rece, sa se intareasca Ciocolata de casa.

 

 

 

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Dupa cateva ore extrem de chinuitoare, in care asteptati sa se intareasca, taiati Ciocolata de casa. Taiati in ce forme doriti: cuburi, dreptunghiuri, bare… Se poate turna Ciocolata de casa de la inceput in diverse forme.

Se pot aseza pe platouri, in pungulite, in chese de hartie pentru prajituri sau bomboane… cum doriti.

Este un minunat cadou pentru sarbatori!!!

De multe ori am daruit eu pachetele frumos facute, sau cosulete facute din hartie creponata, pline cu Ciocolata de casa. Va provoc sa faceti la fel anul acesta. 🙂

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu multa dragoste si cu un strop de bunatate!!!

Pofta Buna!!!!

 

 

 

 

 

 

Ciocolata de casa
Ciocolata de casa

 

 

 

20 COMENTARII

  1. Dumnezeuleee…ce bunatate!!! Acum am terminat-o si lesin mancand,asa moale cum este. Cu nuca coapta si ici,colo cate o visina din dulceata…mooorr…nu mai pot!!!!!!

  2. Ajuuutooor! S_a taiat crema de unt cu zahar. Cand am topit zaharul, la 5 min dupa CE am oprit focul, s_a zaharisit siropul. Si am continuat asa. Sa fie asta motivul? Il pot repara? Multumesc mult

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: