Chec cu dovleac si ciocolata

Pentru ca suntem in perioada magica a anului, in asteptarea frumoaselor sarbatori de iarna, va propun un chec cu dovleac si ciocolata, cu un aspect cu adevarat magic. Amatorii de delicii cu dovleac, vor aprecia cu siguranta acest chec, iar daca decideti sa-l faceti pentru masa de sarbatori, oaspetii vor ramane placut surprinsi.

Sunt sigura ca acest desert, moale, pufos si aromat va fi apreciat si de Mosul.

Desi pare complicat de facut, va asigur ca nu este si chiar merita sa incercati reteta.

Daca va plac checurile, gasiti aici mai multe retete checuri:

Ingrediente pentru reteta de chec cu dovleac si ciocolata

Chec cu dovleac si ciocolata

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• Dovleac (eu folosesc placentar) – 800 g + apa pentru fierbere;
• Unt – 100g;
• zahar 150 – 200 g in functie de cat de dulce vreti sa fie
• Smantana – 50ml;
• Faina – 350 g;
• Oua – 4;
• Cacao – 10 g;
• Zahar vanilat – 1plic;
• Praf de copt – 5 g;
• Bicarbonat de sodiu – ½ lingurita;
• Scortisoara – dupa gust;
• Un praf de sare;
• Nuci tocate – 50 – 100 g (dupa gust);
• Ciocolata cu lapte – 50 g.

3.5.3229

Cum preparam reteta de chec cu dovleac si ciocolata?

Incepem prepararea checului cu fierberea dovleacului.

Taiem dovleacul in cuburi medii, il punem in cratita si adaugam apa incat sa nu acopere bucatile de dovleac (jumatate sa fie acoperit).

Punem oala cu capac la foc mediu si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand. Daca e nevoie mai adaugam putina apa.

Cand dovleacul e moale, luam vasul de pe foc si lasam la racit.

Daca dovleacul contina multa apa, il scurgem un pic. Topim untul.

Punem dovleacul in robotul de bucatarie si mixam pana la obtinerea piureului.

Adaugam zaharul, zaharul vanilat, scortisoara, untul topit si racit. Mixam la viteza medie pana la omogenizarea compozitiei.

Chec cu dovleac si ciocolata

Adaugam smantana si ouale cate unul, continuand sa mixam.

Punem sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si faina.

Amestecam aluatul pana obtinem o compozitie fara cocoloase.

Sfat:

daca doriti sa obtineti un chec pufos si moale, nu mixati prea mult compozitia, ci doar atat cat e nevoie de a incorpora toate ingredientele.

Tapetam tava de copt (30x10cm) cu hartie antiaderenta.

Turnam in tava 2/3 din aluat si-l repartizam uniform. In aluatul ramas adaugam praful de cacao, ciocolata data prin razatoare si nucile tocate.

Amestecam foarte bine si apoi turnam aluatul deasupra compozitiei cu dovleac si nivelam cu o lingura.

Dam tava incuptorul incalzit la 180 de grade Celsius pentru 50 de minute – 1 ora.

Lasam checul sa se raceasca si doar atunci il scoatem din tava. Il presaram cu zahar pudra sau il glazuram cu ciocolata.

Pofta buna!

Reteta si fotografiile ii apartin Radmilei Girbu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Radmila Girbu gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_IOnlAca2oTc

Cu 100 de g de icre fac un castron plin cu salata de icre! #food #viralvideo #viralshorts

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Chec cu dovleac si ciocolata