Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla

Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla, asa cum faceau mamele noastre pe vremuri. O reteta cu oua intregi si praf de copt, cu rezultat perfect de fiecare data. Reteta scrisa si video pentru cel mai bun chec.

3
12947

Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla, asa cum faceau mamele noastre pe vremuri. O reteta cu oua intregi si praf de copt, cu rezultat perfect de fiecare data. Reteta scrisa si video pentru cel mai bun chec.

Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla
Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla

Va recomand sa aruncati o privire si pe alte retete de chec-aici pe care le am pe blog, cel putin la fel de delicioase precum checul acesta cu iaurt. Pana acum am peste 20 de retete de chec publicate si mai urmeaza si altele 🙂

Chec pufos cu nuca si lamaie, reteta veche
Chec pufos cu nuca si lamaie, reteta veche
Chec fin cu ciocolata si cacao
Chec fin cu ciocolata si cacao
Chec pufos cu portocale
Chec pufos cu portocale
Chec pufos simplu, reteta veche, clasica, economica
Chec pufos simplu, reteta veche, clasica, economica

Ce ingrediente folosim pentru acest Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla?

Chec cu iaurt
Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla, asa cum faceau mamele noastre pe vremuri. O reteta cu oua intregi si praf de copt, cu rezultat perfect de fiecare data. Reteta scrisa si video pentru cel mai bun chec.
Ingrediente
  • 10 oua
  • un praf de sare
  • vanilie
  • 100 g de cacao
  • 200 g de faina alba
  • 200 g de iaurt
  • 100 g de unt sau ulei
  • 250 g de zahar
  • o lingurita cu praf de copt
  • rom

Cum preparam reteta de Chec pufos cu iaurt, unt si cacao?

Chec pufos cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla

Puteti citi in continuare reteta scrisa sau puteti gasi mai jos reteta video de chec, unde vedeti indeaproape cum prepar totul.

 

Inainte sa pregatim aluatul checului vom aprinde cuptorul, cuptoarele electrice la 180 de grade Celsius, foc sus-jos, iar la cuptoarele pe gaz foc mediu spre maxim.

Punem ouale intregi in robot, nu trebuie sa le separam, adaugam si zaharul, plus un praf de sare. Le batem pentru inceput la viteza mica, apoi marim viteza, trebuie sa obtinem o spuma fina, verificam ca zaharul sa fie dizolvat complet. Dureaza cam 10 minute.

Peste oua adaugam iaurtul, untul si amestecam usor, folosind o spatula. Este bine sa folosim untul topit, putin caldut, nu fierbinte.

Impartim cantitatea de spuma obtinuta in doua, ideal este sa obtinem cantitati egale.

Din faina adaugam 50 de g peste cacao, aproximativ o lingura si jumatate.

Jumatate din cantitatea de praf de copt o adaugam peste faina, iar cealalta jumatate o adaugam peste cacao.

Adaugam faina cu praful de copt intr-o jumatate de aluat, prin cernere, amestecam usor, de jos in sus, folosind o spatula. Adaugam aici si o lingurita de pasta de vanilie. Puteti adauga si alte arome, daca doriti, apoi amestecam din nou.

La fel procedam si cu cealalta jumatate de aluat, adaugam romul, apoi amestecul de cacao si praf de copt, la fel, prin cernere. Amestecam usor, de jos in sus.

Cum obtinem efectul de zebra la chec?

Am pregatit o tava de chec, cu diametrul de 26 de centimetri. Vom folosi doua polonice, unul pentru aluatul cu faina, unul pentru cel cu cacao.

Ca sa obtinem checul cu efect de zebra, adaugam pe mijlocul formei un polonic din aluatul cu cacao, apoi unul cu aluat cu vanilie. Alternam exact la fel, cate un polonic din fiecare umplutura, pana terminam totul.

Punem tava in cuptorul preincalzit, la 180 de grade Celsius, foc sus-jos, pentru 30-40 de minute.

Dupa ce scoatem tava din cuptor, lasam checul sa se raceasca, il pudram deasupra cu zahar farin.

Sfatul Ginei:

-Cand punem aluatul, il rasturnam exact in mijloc, iar celalalt aluat, la fel, exact in miloc si se repeta pana se termina aluatul

-Dupa coacere, se stunge cuptorul si chechul mai poate fi lasat in cuptor cu usa putin intredeschisa, pentru onca 10-15 minute, ca sa se usuce frumos si sa nu se lase.

-Nu uitati sa folositi din belsug ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete!

Pofta buna si spor la gatit gustos!

 

3 COMENTARII

  1. Cum marmoram corect checurile,incat sa nu ramana la interior zone usor gumoase?
    Unele gospodine emulsioneaza cacaua cu ulei,altele o adauga doar cernuta.Mie imi pare ca ideea cea mai buna ar fi amestecul cacao+lichid foarte fierbinte incat sa rezulte o pasta omogena ,abia apoi amestecam cu o cantitate de aluat.
    Cum e mai bine?

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.