Chec aperitiv pufos cu sunca, ardei si cascaval
Chec aperitiv pufos cu sunca, ardei si cascaval, o bunatate care ne ajuta sa reciclam toate resturile de prin frigider: mezeluri, branzeturi, legume. Este delicios, usor de facut si arata foarte bine. Reteta simpla, video pas cu pas.
Nu-mi place sa arunc mancarea, gasesc mereu tot felul de metode ca sa refolosesc ce ramane sau ce nu mai mananca mofturosii mei. Fiecare gospodina se loveste de asta, dar eu nu raman niciodata in pana de idei.
Daca-mi raman bucati de friptura, fac omleta, tarte, foietaje,cu resturile de cozonac fac tort sau budinca, preparatele le folosesc la pizza, paste, chec aperitiv, piureul il folosesc la paine, langosi sau chiftele… si tot asa.
Retetele mele reciclate le puteti rasfoi aici. Va recomand sa le rasfoiti, o sa vedeti cate bunatati se pot face 🙂
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chec aperitiv pufos?
Rating
- 6 oua
- 100 ml ulei
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 150 g carnat afumat sau alt mezel
- 100 g cascaval sau branza tare
- 50 g masline fara samburi
- 1 ardei gras
- sare
- piper
Cum preparam reteta de chec aperitiv pufos, cu sunca, ardei si cascaval?
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video dedesubt.
- Se sparg ouale, se separa albusul de galbenus.
- In galbenusuri adaugam de doua ori sare cat luam cu trei degete si amestecam foarte bine folosind un tel. Lasam galbenusurile deoparte, sa isi intensifice culoarea.
- Batem albusurile spuma, folosind un mixer.
- Adaugam piper, cat luam cu trei degete. Piperul este facultativ, dar un strop de piper proaspat macinat, da o aroma aparte.
- Amestecam galbenusurile si adaugam uleiul putin cate putin, in timp ce amestecam, la fel ca la maioneza.
- Peste albusuri rasturnam amestecul de galbenus si amestecam usor, de jos in sus.
- Adaugam ardeiul, maslinele, cascavalul si carnatii, toate taiate cubulete. Amestecam din nou.
- Adaugam faina si praful de copt, folosind o sita. Le adaugam in ploaie, treptat, timp in care amestecam constant, de jos in sus, cu miscari usoare.
- Intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt rasturnam aluatul. Il nivelam deasupra.
- Adaugam checul aperitiv in cuptorul preincalzit la o temperatura de 200 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice, foc mediu la cuptoarele pe gaz. Coacerea dureaza 40-50 de minute, pana cand este rumenit frumos deasupra.
- Se scoate din cuptor, se lasa la racit minim 20 de minute. Nu se taie fierbinte, ca se sfarama.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Se pot folosi orice fel de alte legume sau mezeluri, resturi de friptura etc.
- Se mai pot adauga verdeturi gen marar, patrunjel, spanac, urzici.
- Aluatul se poate coace in forma de briose.
Va invit sa probati reteta de chec aperitiv, vedeti si voi cat de bine arata.
Va las reteta video dedesubt.
Pofta buna!
Reteta de chec aperitiv a fost incercata si de catre cititorii blogului:
39 COMENTARII
Multumim ,super reteta!
Cu cel mai mare drag, Viorica!
Te invit si pe tine sa o incerci. 🙂
O sa incerc si eu reteta astazi si apoi revin c-un comentariu.
O sa incerc si eu astazi reteta si apoi revin cu un comment
Ok, abia asteptam 🙂
Multumesc pentru reteta , vreau si eu sa o incerc . In reteta e vorba de 6 oua dar in video se folosesc 3 .
Ce e corect ? 🙂
Ma bucur daca raspundeti
6 oua, unde sunt 3 in video?
Multumesc frumos si eu. Raspund intotdeauna, lasati intrebari ori de cate ori aveti o nelamurire 🙂
Multumesc de raspuns , dar nu mi-am fost sigura . Eu vad numai trei galbenusuri in farfuruioara . Cred ca am navoie de ochelari :):)
O lauda mare pentru retetele foarte bine explicate . Un blog foarte folositor pentru a gati retete gustoase , originale , romanesti cu gustul copilariei . Eu sunt de peste 28 de ani in Germania dar inainte am locuit 20 de ani in Romania 🙂
Multumesc din tot sufletul si eu, Helga. In castronel mai sunt si unul peste altul 🙂
Recomand reteta, e tare bun checul asta. Si poti sa-l faci si in forma de briose sau mini checuri. Spor, draga mea.
Buna dimineata .Aș dori sa va intreb daca pot sa pun brinza in loc de cascaval la checul apreritiv.
Da, orice fel de branza.
Checul a iesit demential. Am facut aceasta reteta pentru aperitivul de pe masa de Revelion din acest an si am primit foarte multe aprecieri. Esti de aur in bucataria omului doamna Gina!
Sa va fie de bine, ma bucur din tot sufletul! La multi ani!
Ma intreb dacă s ar putea face si in varianta de post fara oua.multumesc
Da, o sa vin cu o reteta.
Am furat si eu reteta, checul este in cuptor, abia astept sa vad cum este la gust! ☺️
De abia asteptam sa ne spui si noua cum ti-a iesit reteta. 🙂
Super tare reteta!!!!
Multumesc frumos.
[…] sa aruncati o privire si pe reteta de chec pufos, o reteta clasica si gustoasa, cat si pe cea de chec aperitiv, un deliciu care ne ajuta sa scapam de mezelurile si branzeturile pe care le mai avem prin […]
[…] nebunie! Va recomand sa incercati si reteta clasica de chec, dar si varianta sarata de chec, cea de chec aperitiv. Ambele sunt simple si […]
Multumesc pentru reteta checului aperitiv, a iesit bun, aromat, pufos, respectand ingredientele, doar ca a iesit cam sec, lipseste grasimea din el, desi am pus 100 ml ulei….drept urmare l-am uns ca pe tartine, cu unt si l-am salvat 🙂
Depinde si ce pui in el, si cat il tii la cuptor. Bine ca ai gasit solutii, asta e cel mai important.
Dacă am albușurile de la cozonacul cu 10 oua, pot face acest chec aperitiv, adică 10 albușuri?
Da.
[…] fi impresionati de cat de gustoase si pufoase sunt aceste briose. Merita sa incercati si reteta de chec aperitiv pufos, o alta reteta pe care o fac […]
In seara aceasta am pregatit checul aperitiv ,a iesit foarte bun!!!Multumesc doamna Gina!Multa sanatate!!!
[…] orice caz, sunt sigura ca rezultatul va fi delicios. Merita sa aruncati o privire si pe reteta de chec aperitiv, un alt deliciu care se prepara […]
Bună seara! Ce credeți că e greșit dacă se lasă după ce-l scot de la cuptor, nu arată așa pufos ca al dumneavoastră desi e bun la gust.
Trebuie copt mai mult, iar cand e gata, stingi focul si mai lasi checul 10 minute in cuptor. cu usa intredeschisa putin.
Vă mulțumesc!
Super reteta !Verificata !
[…] minunatie! Cu siguranta, puteti sa vedeti si o reteta sarata de chec, e vorba de gustosul chec aperitiv, perfect pentru a utiliza mezelurile pe le mai aveti prin frigider. […]
este o reteta minunata.
Bună seara, este delicios. Să știți că se coace minunat și fără praf de copt. Eu am rămas fata praf de copt în casă și nu am pus, dar a ieșit la fel 😊
[…] incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. Merita sa incercati si reteta de chec aperitiv, un alt deliciu care se prepara foarte usor. […]
[…] Puteti incerca si reteta clasica de chec aperitiv: […]
Bună ziua! Dacă coc checul în forme de briose, la ce temperatura și câte minute trebuie lăsate?
Mulțumesc!
Aceeasi temperatura, acelasi timp.