Cannelloni umpluti cu spanac si ricotta
Cannelloni umpluti cu spanac si ricotta: o reteta italiana care se prepara foarte usor. O fac foarte des, in diverse combinatii, de aceasta data va arat reteta cu spanac si ricotta, dar cu putina creativitate puteti folosi si alte ingrediente, in functie de ce aveti prin frigider sau ce va place mai mult.
Pe blog gasiti si alte retete, cel putin la fel de delicioase precum aceasta, va las mai jos doar cateva exemple:
Ingrediente pentru reteta de cannelloni umpluti cu spanac si ricotta
- Pentru sos avem nevoie de:
- -400 gr pasta de rosii
- -un graunte usturoi
- -ulei, o lingura de unt
- -busuioc,oregano
- -sare ,piper
- -jumatate pahar apa
- Ingrediente umplutura cannelloni:
- -300 gr spanac(spanacul se cantareste fiert si scurs bine)
- -250 gr ricotta
- -4 linguri cascaval ras
- -un ou
- -sare,piper
- Mai avem nevoie de :
- -cascaval ras pentru pus deasupra
- -25 gr unt
- -o cutie cannelloni
- -200 ml smantana pentru gatit
Cum preparam reteta de cannelloni umpluti cu spanac si ricotta?
Prima data pregatim sosul.
Punem grauntele de usturoi in putin ulei si unt si il frigem, dupa care scoatem grauntele si punem pasta de rosii, o crenguta de busuioc, jumatate de pahar de apa, sare, piper si fierbem pentru 15 minute la foc mic.
Scoatem apoi crenguta de busuioc din sos si punem oregano.
Cum preparam umplutura pentru cannelloni?
Se amesteca ricotta cu spanacul fiert, oul si se blenduieste, apoi se adauga cascaval ras, sare, piper.
Cu ajutorul unui pos se umplu cannelloni (mare atentie, nu este nevoie sa ii fierbem inainte).
Punem jumatate din sos in tava, apoi punem cannelloni si cealalata jumatate de sos.
Deasupra ultimului strat de sos punem smantana, apoi cascavalul ras si putin unt (25 gr).
Dam tava la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 30 minute.
Dupa acest timp, scoatem tava si servim cannelloni calzi. Asta este totul, reteta noastra este gata, va recomand cu drag si voua sa o incercati, nu este greu de preparat. Va recomand sa incercati si reteta de paste carbonara, o alta reteta italiana simpla si delicioasa.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
