Tochitura moldoveneasca vegetala( din ciuperci)

V-am atras atentia? Ma bucur. 🙂 Poate ca tineti post, poate nu mancati carne sau din orice alt motiv neimportant, aveti chef sa pregatiti aceasta tochitura. Are avantajul ca nu ingrasa la fel cu tochitura moldovenesca facuta din carne (vedeti reteta aici) , se face mult mai repede, iar gustul este minunat de bun, chiar apropiat. Si va rog sa nu-mi faceti màrazuri si sa comentati ceva, ca va altoiesc imediat cu melesteul, de nu va vedeti!

Mai multe retete cu ciuperci gasiti aici.

Ce folosim pentru reteta de Tochitura moldoveneasca vegetala( din ciuperci)

Print

Tochitura moldoveneasca vegetala( din ciuperci)

Rating  5.0 from 1 reviews

Ciuperci inabusite, o tochitura minunata facuta din ciuperci cu usturoi.

Ingrediente

• -1 kg ciuperci
• -2-3 linguri de ulei (merge si-o lingura de unt)
• -sare, piper, cimbru, ardei iute
• -2-3 catei de usturoi

3.5.3208

Cum se face reteta de Tochitura moldoveneasca vegetala( din ciuperci)

Ciupercile se spala si se taie bucati mari sau se lasa intregi si se pun intr-o tigaie/cratita, cu fundul gros, cu uleiul, untul,  sarea, piperul si srdeiul iute. Se acopera cu un capac si se lasa la foc potrivit sa fiarba inabusit, pana scade toata apa. Ciupercile isi lasa multa apa, mai ales daca se adauga si sarea de la inceput. Dureaza cam 30 de minute, apoi se stinge focul, se adauga usturoiul pisat, se amesteca si se acopera. Se lasa sa se abureasca 10 minute, apoi se serveste cu mamaliguta fierbinte. Se mai poate adauga un ou ochi, se poate presara cu verdeata tocata, dupa preferinte. Este minunata fierbinte, cu mamaliguta calda,dar si rece, servita pe o felie de paine sau mamaligaprajita. Puteti face un mujdei sau o maioneza sanatoasa de usturoi si sa-mbalsamati puternic ciupercutele si-apoi sa-i fugariti pe cei dragi si sa-i pupati cu foc. 🙂

Truc:

daca aveti ciuperci proaspete si vreti sa ramane albe, puneti-le cateva minute in apa rece cu otet sau zeama de lamie. Vor ramane foarte albe.

Puteti vede reteta in varianta video dedesubt.

Ce parere aveti despre aceasta reteta?  Spuneti-mi parerea voastra, dati-mi sugestii despre ce anume ati dori sa gasiti pe acest blog, distribuiti si la prieteni si nu uitati ca la sfarsitul anului, avem multe cadori speciale pentru prietenii fideli  .

Va recomand sa va inscrieti dedesubt la postari si comentarii si veti primi totul pe mail  .

Pofta Buna!