Sparanghel cu bacon
Sparanghel cu bacon: iar o reteta rapida, gustoasa si apectuoasa si acum e si ieftina. 🙂 Am gasit ieri la LIDL cu 1,5 euro si am luat 5 legaturi, sa-mi ajunga! Saptamana trecuta fusese 3 euro – tot un pret mai mic (de obicei este 5-6 euro) si luasem 2 legaturi. Si-acum – urmeaza cura cu sparanghel. 🙂
INGREDIENTE pentru reteta de sparanghel cu bacon:
- 1 legatura sparanghel (cam 500 g) – poate fi alb, verde, violet, de care aveti
- 200 g bacon, feliat foarte fin
- sare, piper
Cum se prepara sparanghelul cu bacon?
Sparanghelul se spala si se rupe partea lemnoasa de jos. Se infasoara in bacon, 1-2 bucati la firul de sparanghel, in functie de cat de mare este. Se presara cu sare si piper si se baga in cuptorul incins la maxim cam 5-6 minute, maximum 10 minute. Se pot face si la tigaie, fara ulei sau pe gratar (si mai bine). Se servesc alaturi de peste, friptura, ca aperitiv sau ca fel principal cum am facut noi, impreuna cu mozzarela si castraveti murati.
TRUC: indoiti sparanghelul la partea de jos si se rupe singur – se vede in poza, dar e greu sa fac singura poze si sa rup in acelasi timp.
SFAT: cu cat este mai tanar sparanghelul, cu atat este mai gros. Deci cautati sparanghel gros, neted, lucios, sa nu fie zbarcit – caci atunci e palit si are un gust usor amarui.
Extra sfat pentru reteta de sparanghel cu bacon: in momentul servirii stropiti cu putin ulei de masline si macinati putin piper proaspat.
Va fi yammiii!!!
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
