Rulouri aperitiv din aluat foietaj cu vinete si dovlecei – o reteta tare draga mie pe care o fac destul de des vara, o modalitate delicioasa de a gati vinetele si dovleceii. Pe langa faptul ca se fac usor, aceste rulouri sunt tare bune si cu adevarat gustoase. Sunt minunate ca aperitiv, se pot servi ca gustare sau pot fi luate ca pachetel la scoala sau la munca.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulouri aperitiv din aluat foietaj cu vinete si dovlecei?
- -o foaie de aluat foietaj
- -3 dovlecei potriviti
- -o vanata
- -frunze de menta
- -100 gr branza
- -o lingura de zeama de lamaie
- -o lingurita de miere
- -o lingura de ulei
- -sare si piper, dupa gust
- -susan
Cum se face reteta de rulouri aperitiv din aluat foietaj cu vinete si dovlecei?
Vanata si dovlecei se spala si se usuca cu un servetel.
Se taie capetele si se taie in felii subtiri, se sareaza si se lasa 10 minute sa isi lase apa, apoi se frig pe grill.
Dupa ce s-au grillat, se lasa sa se raceasca putin si se maruntesc in bucati mai mari.
Mierea se amesteca cu zeama de lamaie ulei, sare, piper si frunzele de menta taiate marunt.
Aceasta compozitie se pune peste vinete si dovlecei, se amesteca bine, iar la final se pune si branza maruntita.
Compozitia astfel obtinuta se pune peste foaia de aluat foietaj si se ruleaza strans.
Pe o foaie de copt se presara susan, se pune ruloul obtinut si cu ajutorul hartiei de copt se acopera tot exteriorul ruloului cu susan.
Se pune la congelator pentru o ora, apoi se taie felii de circa 1,5 cm grosime.
Feliile taiate se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc la 180 de grade Celsius pentru 20 minute.
Rulourile aperitiv obtinute se servesc atat calde, cat si reci, cu siguranta vor fi delicioase. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum au iesit. 🙂
Pana cand veti proba reteta, nu imi ramane decat sa urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Pe blogul Ginei puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de drob de vinete, care poate fi facuta atat in varianta de post, cat si in varianta de dulce:
Puteti arunca o privire si pe reteta de salata de fasole cu ton si porumb, un alt aperitiv delicios:
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
