Rulada din carne de pui – este un aperitiv delicios, simplu si usor de preparat, ideal pentru mesele de sarbatoare. Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi multe alte retete de aperitive, cel putin la fel de delicioase si usor de facut precum aceasta.
Veti gasi retete mai simple sau mai complicate, mai ieftine sau mai scumpe, potrivite atat pentru mesele in familie, cat si pentru cele festive.
Daca mai cautati si alte idei de aperitive, puteti sa incercati si chiftelutele aperitiv, simple si tare apreciate de invitati:
Iar daca doriti ceva si mai special, puteti sa incercati tarta cu ficatei de pasare, un alt deliciu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulada din carne de pui?
- -1 kg de pulpe superioare
- -2 linguri de capere
- -2 oua
- -4 ciuperci
- -sare si piper
- -o lingurita de boia dulce
- -pulbere de usturoi
- -busuioc si oregano
- -8 linguri de cascaval ras
- -un sfert de ardei gras rosu
- -6 masline
- -o foaie de dafin
Cum se face reteta de rulada din carne de pui?
Pulpele se spala, se usuca cu un servetel si se curata carnea de pe os, apoi se taie cubulete.
Intr-un bol se amesteca pulpele taiate cubulete cu caperele, oua, ciupercile taiate cubulete, boia, usturoi, oregano, busuioc, cascaval, ardei, masline, sare si piper dupa gust.
Compozitia obtinuta se pune intr-o punga pentru friptura, se ruleaza strans si se leaga la capat.
Rulada obtinuta se pune in hartie de copt, apoi in staniol, se ruleaza strans, se leaga la capete, se pun cateva elastice si pe restul ruladei.
Intr-o oala se pun apa, sare si o foaie de dafin.
Cand apa incepe sa fiarba, se pune rulada in apa si se fierbe pentru o ora la foc mic.
Dupa ce s-a fiert, se scoate din apa, se inlatura punga si se lasa la racit
Se presara susan deasupra, dupa care se taie cand este rece, cu un cutit bine ascutit.
Se serveste alaturi de o salata, dar poate fi servita si pe platouri, ca aperitiv, alaturi de alte bunatati.
Asta e totul, reteta noastra e gata. Merita sa o incercati si voi si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci nu va spun decat spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
