Paste rapide picante

Reteta de paste rapide picante: o  reteta rapida si ieftina, la care dureaza mai putin gatitul decat mancatul. In Italia se calculeaza cam 80-150 de g de paste uscate de persoana, dar baietii mei mananca bine, asa ca fac mereu cate 500 g de paste pentru o masa. Adaug si o salata si am pregatit o masa delicioasa, rapida si ieftina 🙂

De ce avem nevoie pentru reteta de paste picante?

Paste rapide picante

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 4

Paste picante rapide, ieftine, de post

Ingrediente
  • – 500 g paste (eu le prefer pe cele Barilla)
  • -1 ceapa
  • -2 catei de usturoi
  • -1 lingura ulei de masline
  • -2 rosii mari,coapte sau 200 ml suc de rosii
  • -cateva frunze de busuioc verde
  • -patrunjel verde
  • -sare
  • -piper
  • -cateva felii ardei iute
  • -busuioc

🔥 Nou!
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Weekend cu surprize: În perioada 4–7 iunie, la comenzile de minimum 150 lei, primiți cadou un produs din categoria Făinuri de la Moară.

Instructiuni
  1. Se pun la fiert 3 l apa cu sare, cand da in clocot, se pun pastele si se lasa 8-9 minute. Ceapa curatata si spalata se taie marunt, si se pune intr-o tigaie, la foc iute cu uleiul de masline. Se mesteca rapid cu o lingura de lemn si dupa 5 minute se adauga rosiile taiate cubulete sau sucul de rosii, ardeiul iute, sarea si piperul. Se mai lasa pe foc inca 5-6 minute, pana se leaga sosul, mestecand in continuu. Spre final se poate adauga putin usturoi taiat felii.
  2. Pastele se scurg, se rastoarna intr-un castron, se pun deasupra sosul si verdeata tocata, se amesteca si se serveste .
  3. Simplu, rapid, gustos, ieftin si satios – totul se pregateste in 20 de minute .

 

Se pun la fiert 3 l apa cu sare, cand da in clocot, se pun pastele si se lasa 8-9 minute. Ceapa  curatata si spalata se taie marunt,  si se pune intr-o tigaie, la foc iute  cu uleiul de masline. Se mesteca rapid cu o lingura de lemn si dupa 5 minute se adauga rosiile taiate cubulete sau sucul de rosii, ardeiul iute, sarea si piperul. Se mai lasa pe foc inca 5-6 minute, pana se leaga sosul, mestecand incontinuu. Spre final se poate adauga putin usturoi taiat felii.

 

Pastele se scurg, se rastoarna intr-un castron, se pun deasupra sosul si verdeata tocata, se amesteca si se serveste.

Simplu, rapid, gustos, ieftin si satios – totul se pregateste in 20 de minute .

 

SFAT pentru paste rapide picante cat mai bune
Daca mai raman paste dupa ce ati mancat, nu le aruncati. La urmatoarea masa, bateti 1-2 oua intr-un castron, turnati peste paste, asezati totul intr-o tava unsa cu unt si bagati 20 minute la cuptor. Puteti rade si putina branza sau cascaval deasupra si astfel, veti avea o delicioasa budinca. Pregatiti si o salata si gata cina 🙂

Rapid, nu ?

Pofta Buna!

Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:

Poftă bună cu Gina Bradea

Poftă bună cu Gina Bradea
Cum se face un miel la proțap (rotisor) absolut delicios, fraged și aromat, după o rețetă veche, moștenită din familie. Secretul stă în tehnica de macerare cu ceapă și mentă, care frăgezește carnea și elimină mirosul puternic de miel. Este o rețetă care necesită răbdare, dar rezultatul merită fiecare minut de așteptare! Perfect pentru masa de Paște sau o petrecere în aer liber. Rețeta scrisă o găsiți aici: https://pofta-buna.com/miel-la-protap-reteta-traditionala/ Alte rețete cu carne de oaie/miel: https://pofta-buna.com/category/mancare/oaie/ Ingrediente pentru un miel de aproximativ 10-12 kg Cantități pentru un miel de aproximativ 10-12 kg Pentru prima marinare (macerarea): 2-3 kg de ceapă (tăiată solzișori/julienne) 1 legătura mari  de mentă proaspătă: (sau uscată, dacă nu aveți proaspătă) Pentru pasta de condimente: 200-250 g de sare (sau după gust, cam 15 g per kg de carne) piper negru măcinat 3 g/kg de carne ardei iute măcinat 2 g/kg de carne boia de ardei dulce 1 lingura cu vârf (30 g) la 10 kg de carne cimbru uscat (din belșug) 3 g/kg de carne 200- 250 ml de vin alb sec (un vin fără aromă florală puternică) rozmarin proaspat 1 g/kg de carne usturoi pudra 3 g/kg de carne sau 10 g proaspăt zahăr 3 g/kg de carne coaja de la 1 lămâie mare la 10 kg de carne boabe de ienibahar 1 g/kg de carne coriandru 1 g/kg de carne Pentru uns în timpul rotisării: unt topit 100 g la 1 kg de carne ulei de măsline 30 ml la 1 kg de carne 1-2 căpățâni de usturoi pisat Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Miel la proțap (rotisor) – Secretul ciobănesc pentru o carne fragedă
Baghete răsucite cu măsline, ceapă, parmezan - rețetă de ciabatta, preparate din aluat cu hidratare 90%. Pâine de casă pufoasă, cu coajă crocantă și alveole mari, în patru variante savuroase: cu măsline, ceapă verde, parmezan și roșii uscate cu rozmarin. Rețetă scrisă detaliată pas cu pas, cu sfaturi tehnice pentru un rezultat profesional o găsiți aici: https://pofta-buna.com/baghete-rasucite-cu-masline-ceapa-parmezan-reteta-de-ciabatta/ Făina intermediară marca Bunătăți de la Gina Bradea: https://bunatatidelaginabradea.ro/product/faina-intermediara/ Alte rețete de pâine de casă: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/paine/ Ingrediente Pentru aluatul de bază: 1 kg de făină (făină intermediară, fără aditivi) 900 ml de apă călduță (nu fierbinte!) 7 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă 20 g de sare (aproximativ 2 lingurițe rase) 1-2 linguri de ulei de măsline (sau floarea soarelui) - pentru lucrat aluatul și uns mâinile Pentru arome (opțional, pentru 4 tipuri de baghete): Baghete cu măsline: 100 g măsline fără sâmburi, ușor mărunțite. Baghete cu ceapă: 1 ceapă verde (sau uscată) tăiată mărunt. Baghete picante: 50 g roșii uscate în ulei, o crenguță de rozmarin proaspăt tocat și fulgi de ardei iute. Baghete cu parmezan: 100 g parmezan răzuit (50 g în aluat, 50 g amestecat cu făină pentru presărat la final). Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 01:05 - Alegerea făinii și verificarea calității acesteia. 01:58 - Pregătirea ingredientelor: drojdie, sare și apă călduță. 02:54 - Amestecarea aluatului (90% hidratare) și prima perioadă de odihnă (30 min). 03:22 - Primele împăturiri ale aluatului cu mâinile unse cu ulei. 03:59 - A doua serie de împăturiri după o oră de dospire. 04:43 - Pregătirea ingredientelor pentru arome: rozmarin, ceapă, roșii uscate și măsline. 05:31 - Împărțirea aluatului în patru și încorporarea aromelor (măsline, ceapă, parmezan, roșii/rozmarin). 07:03 - Modelarea baghetelor prin răsucire pe masa presărată cu făină. 08:35 - Detalii despre coacere: cuptor încins la 230°C, vas cu apă pentru abur și timpii de coacere. 10:25 - Rezultatul final și prezentarea baghetelor în secțiune.
Baghete răsucite cu măsline, ceapă, parmezan rețetă de ciabatta
Storceagul e gata, haideți la masă! #GinaBradea
Storceagul e gata, haideți la masă! #GinaBradea
Abonează-te la canalul meu

Noile cărți Gina Bradea

Etichete

Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:

Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Alte rețete Gina Bradea

3 comentarii

  2. Sunt delicioase…eu am incercat si cu buc de piept pui sau porc…e o nebunie..saptamanal aproape le facem…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.