Oua umplute cu maioneza si pate de ficat

Revin cu o reteta de oua umplute cu maioneza si pate de ficat, asa cum am invatat de la mama mea. Ea pregatea mereu ouale umplute in acest mod iar eu am crescut cu aceasta reteta.

Nu pot sa o schimb deoarece are multe amintiri pentru mine dar este si gustoasa si foarte usor de pregatit. Va las reteta si modul de preparare.

Oua umplute cu maioneza
Oua umplute cu maioneza

Din oua fierte se pot pregati multe bunatati, antreuri – aperitive delicioase: oua umplute in tot felul de combinatii, salate…

Cateva exemple:

Oua umplute cu pate de ficat
Oua umplute cu pate de ficat
Salata de oua cu maioneza, iaurt si castraveti murati
Salata de oua cu maioneza, iaurt si castraveti murati
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Salata de oua, reteta simpla
Salata de oua, reteta simpla

 

Ingrediente pentru reteta de oua umplute cu maioneza si pate de ficat

Oua umplute cu maioneza

Rating 

oua umplute cu maioneza 3 500x375 - Oua umplute cu maioneza si pate de ficat
Revin cu o reteta de oua umplute cu pate de ficat si maioneza, asa cum am invatat de la mama mea. Ea pregatea mereu ouale umplute in acest mod iar eu am crescut cu aceasta reteta.
Ingrediente
  • 10 oua
  • Sare
  • Mustar (eu am folosit 3 linguri)
  • Ulei
  • 50 g pate
  • 2 linguri smantana
  • Patrunjel verde pentru decor

Cum preparam reteta de oua umplute cu maioneza?

oua umplute cu maioneza 2 150x150 - Oua umplute cu maioneza si pate de ficat oua umplute cu maioneza 4 150x150 - Oua umplute cu maioneza si pate de ficat oua umplute cu maioneza 1 150x150 - Oua umplute cu maioneza si pate de ficat

Se pun 8 oua  la fiert la foc mediu. Cand incepe  sa fiarba apa, se lasa inca 10 minute ca sa fie oul fiert tare. Se racesc, apoi se curata cu grija de coaja.

Se taie oul in 2 si se separa albusul de galbenus. Intr-un bol pregatim maioneza din 2 galbenusuri. Pentru mine a fost suficienta.

Eu obisnuiesc sa fac maioneza mai tare deoarece la final adaug 2 linguri de smantana grasa.

Galbenusurile se paseaza apoi se adauga pateul si 2 linguri de maioneza si sare daca doriti.

Sfat

In umplutura se mai pot adauga piper, codite de ceapa verde, castraveti murati sau gogosari in otet, taiati cubulete.

Se amesteca pana se omogenizeaza bine iar apoi se umple ouale.

Eu le asez cu fata in jos ( asa imi place mie) iar deasupra se pune maioneza ramasa si se decoreaza cu patrunjel verde. Dupa dorinta si imaginatie, decorul poate fi mai deosebit.

Se lasa la rece minim 2 ore inainte de servire. In acest timp se armonizeaza aromele si umplutura se intareste.

Pofta buna!

Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Dorina Sabau gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.

placeholder - Oua umplute cu maioneza si pate de ficat
Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea
Pasca cu branza si stafide - o reteta traditionala - cu aluat la baza si multa umplutura cremoasa de branza dulce, cu stafide din belsug si parfumata cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca traditionala? Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/pasca-cu-branza-stafide/ Alte retete pentru masa de Pași: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIETDWiZPpwXpoizi1vY0xlx Alte retete de pasca: https://pofta-buna.com/tag/pasca/ Retete mele de cozonaci: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente 3 oua sare 100 g de stafide 2-3 linguri de rom sau cognac branza proaspata cremoasa urda tare (nesarata) razatura de lamaie si portocala 2 linguri de smantana foarte grasa 100-150 g de zahar 50 g de coaja de portocala confiata - fructe confiate sau uscate (optional) pasta de vanilie sau 1-2 pliculete de zahar vanilat 2 linguri de gris 1 kg de aluat de cozonac - facut dupa aceasta reteta - https://www.youtube.com/watch?v=uxApZKXkymE 1 oua cu o lingura de apa pentru uns Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #pasca #ginabradea 0:00 Pasca cu branza si stafide 0:20 Pregatim umplutura pentru pasca 02:39 Pregatim aluatul pentru pasca 04:16 Dospirea pentru reteta de pasca 05:35 Coacerea pentru reteta de pasca 05:54 Rezultatul final - pasca cu branza reteta traditionala #pasca #ginabradea
Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea
Va asteptam astazi si maine pe Faleza, la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene. Gatim bine, ne distram si sarbatorim Floriile. Cu cine ma vad? #ginabradea
Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Oua umplute cu maioneza si pate de ficat
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3381

Alte retete

6 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.