Oua umplute cu maioneza si pate de ficat
Revin cu o reteta de oua umplute cu maioneza si pate de ficat, asa cum am invatat de la mama mea. Ea pregatea mereu ouale umplute in acest mod iar eu am crescut cu aceasta reteta.
Nu pot sa o schimb deoarece are multe amintiri pentru mine dar este si gustoasa si foarte usor de pregatit. Va las reteta si modul de preparare.
Din oua fierte se pot pregati multe bunatati, antreuri – aperitive delicioase: oua umplute in tot felul de combinatii, salate…
Cateva exemple:
Ingrediente pentru reteta de oua umplute cu maioneza si pate de ficat
Rating
- 10 oua
- Sare
- Mustar (eu am folosit 3 linguri)
- Ulei
- 50 g pate
- 2 linguri smantana
- Patrunjel verde pentru decor
Cum preparam reteta de oua umplute cu maioneza?
Se pun 8 oua la fiert la foc mediu. Cand incepe sa fiarba apa, se lasa inca 10 minute ca sa fie oul fiert tare. Se racesc, apoi se curata cu grija de coaja.
Eu obisnuiesc sa fac maioneza mai tare deoarece la final adaug 2 linguri de smantana grasa.
Sfat
In umplutura se mai pot adauga piper, codite de ceapa verde, castraveti murati sau gogosari in otet, taiati cubulete.
Se amesteca pana se omogenizeaza bine iar apoi se umple ouale.
Eu le asez cu fata in jos ( asa imi place mie) iar deasupra se pune maioneza ramasa si se decoreaza cu patrunjel verde. Dupa dorinta si imaginatie, decorul poate fi mai deosebit.
Se lasa la rece minim 2 ore inainte de servire. In acest timp se armonizeaza aromele si umplutura se intareste.
Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Dorina Sabau gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
6 COMENTARII
Delicioase
Mult succes, Dorina!
Felicitări. SI succes
Sunt foarte delicioase. Super rețeta 🤤🤤
Ce se întâmplă cu cele 3 linguri de muștar?
Muștarul se adaugă la maioneză.