Muschiulet impletit cu ananas si leurda

3
193

Am acceptat Provocarea Sun Food si am gatit pentru masa de Pasti mancaruri delicioase, folosind conserve Sun Food. Am pregatit acum un muschiulet impletit cu ananas si leurda, extrem de suculent si aromat.

Sa va spun ce-am folosit:

– ananas Sun Food, cam 2 linguri

-1 muschiulet de aproximativ 500 g

-sare, piper, cimbru

-1 legatura mica de leurda

-1 lingurita de unt moale, la temperatura camerei

-2 linguri de ulei de masline

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Muschiuletul se spala si se taie in 3 felii, pe lung. Se condimenteaza cu sare, piper proaspat macinat si cimbru pe toate partile, apoi se impleteste.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

In fiecare impletitura se baga bucati de ananas si frunze de lerda (sau usturoi). Se lasa la rece 1 ora, ca sa se intrepatrunda aromele.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Se scoate muschiuletul de la rece si se pune intr-o tigaie, cu uleiul, la foc iute, Se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. In felul acesta, sucurile se „sigileaza” in interior, iar muschiuletul nu va fi uscat. Se trece muschiuletul intr-o tava de cuptor, se pune untul deasupra si se baga la foc mare (220 de grade).

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

loading...

 

-Daca doritica muschiuletul sa fie in sange, se lasa la cuptor 8 minute.

Daca doriti ca muschiuletul sa fie potrivit patruns, se lasa 10-11 minute.

Daca doriti ca muschiuletul sa fie bine facut, dar suculent si nu uscat, se lasa 13-14 minute.

Sotul meu prefera muschiuletul rozaliu, asa ca pentru el il las 8-9 minute, dar eu si copiii il preferam bine facut si pentru noi il las 13-14 minute. Este delicios si extrem de aromat. Daca lasati mai mult de 14 minute, se va usca.

Se scoate din cuptor, se acopera cu folie si se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi se poate servi.

Nu va pot descrie cat de fraged si parfumat este acest muschiulet, se siomte aroma de unt, piperul proaspat macinat, iar ananasul si leurda ii dau o savoare de o finete rara.

Aceasta este cu adevarat o reteta demna de masa de Pasti, sau pentru orice alta masa, alaturi de oamenii dragi. 🙂

Pofta Buna!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

loading...

3 COMENTARII

    • Am facut si eu cu un carnat afumat inauntru, iar in seara asta, la cina, am facut muschiulet la tigaie, cu salata de varza. O grozavie 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...