Minipizza cu legume si sunca
Minipizza cu legume si sunca: o reteta simpla, rapida, poate fi o gustare sau un aperitiv, pe care il preparam fara prea multe eforturi.
Pizza e mancarea preferata de multa lume, insa putin stiu istoria ei. Desi e considerata mancare cu specific italian, dar acest preparat isi are originile inca in grecia Antica. in acea perioada se manca o paine din aluat necrescut, coapta in cuptoare de noroi, numita pitta.
Mai tarziu aceasta paine era asezonata cu ulei de masline si condimente naturale. Pitta era un aliment popular in randul saracilor, caci era o mancare ieftina si usor de facut. Chiar si marginile mai groase a pizzei erau facute special pentru saraci, care adesea mancau prin campuri si aveau mainile murdare. Acea parte se arunca apoi. Mai tarziu, oamenii au inceput sa adauge si alte ingrediente inainte de a baga totul la cuptor.
Apare intrebarea de ce pizza e un aliment asociat culturii italiene? Legenda zice ca, de fapt, clasa de jos din regiunea Napoli, Italia a transformat acest preparat in forma cunoscuta noua. Se zice ca in 1800 un brutar italian a pregatit masa pentru vizita membrilor familiei regale – regele Umberto si regina Margherita (de aici ar proveni si denumirea de pizza Margherita). Pentru a impresiona, brutarul s-a gandit sa faca o paine cu alimente in culorile drapelului italian. Astfel pita plata a fost asezonata cu tomate rosii, mozzarela alba si busuioc verde.
Familia regala a ramas incantata de acest preparat, iar istorioara s-a raspandit repede in zona si fiecare brutar a preluat aceasta idee.
In prezent, tot mai multa lume e incantata de acest preparat, care e gustos si se gaseste in vanzare la orice colt de strada. Va propun reteta de pizza la domiciliu.
Va garantez ca prepararea de mini pizza e o ocupatie distractiva si pe placul fiecarui membru al familiei. pentru noi, prepararea de mini pizza este o distractie in comun. Eu prepar aluatul, sotul pregateste pentru topping si fiecare mebru isi decoreaza pizza. Copii sunt incantati sa-si prepare singuri pizza.
Ingrediente pentru reteta de minipizza cu legume si sunca
Rating
- Ingrediente blat:
- Lapte - 500 ml;
- Drojdie activa - 7 g;
- un ou;
- Ulei - 50 70 ml;
- Sare - 1 lingurita;
- Zahar - 0,5 lingurite;
- Faina - 800 g;
- Ketchup - cateva linguri;
- Cascaval - 150 g;
- Rosii - 2;
- Masline;
- Ardei gras - 1;
- Sunca - 300 g;
- Ciuperci marinate - 150 -200.
Mod de preparare pentru reteta de minipizza cu legume si sunca
Se toarna 100 ml lapte cald peste drojdie, se pune azharul, se amesteca si se lasa compozitia la loc cald.
Se cerne faina, apoi se adauga drojdia cu laptele, oul si cealalta parte din laptele cald.
Se amesteca cu o lingura si se adauga treptat uleiul. Se framanta un aluat moale si nelipicios.
Se pune coca intr-un bol adanc, uns cu ulei, se acopera bolul cu folie alimentara si se pune la loc cald pentru aproximativ o ora sau pana creste frumos.
Impartim apoi coca in bile de marimi egale, eu am facut 8, depinde insa si de marimea dorita.
Se tapeteaza tava de copt cu hartie anti aderenta, se formeaz minipizza, se ung cu ketchup, apoi se pun celelalte ingrediente la dorinta.
Ultimul strat e cascavalul razuit. Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, pana minipizza se rumeneste frumos.
Se savureaza.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Radmilei Girbu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Radmila Girbu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8.5.
2 COMENTARII
Mult succes, Radmila!
Arata foarte bine. Felicitări!