Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana, un condiment pe baza de patrunjel, usturoi si lamaie. Reteta video pas cu pas. Mai multe variante.

0
922

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana, un condiment pe baza de patrunjel, usturoi si lamaie. Reteta video pas cu pas. Mai multe variante.

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana
Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana este un condiment extrem de aromat care se foloseste la aromatizat Osobuco alla milanese sau alte mancaruri din peste, carne de porc, vita, iepure sau pasare si are mai multe variante de preparare.

Daca va plac retetele italiene, puteti intra aici. Am multe bunatati, retete scrise si video.

Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese
Minipizza sau pizette cu salam, ardei si masline, reteta simpla
Minipizza sau pizette cu salam, ardei si masline, reteta simpla
Paste cu midii-cozze, paste alla marinara, reteta clasica italiana
Paste cu midii-cozze, paste alla marinara, reteta clasica italiana
Lasagna, reteta clasica
Lasagna, reteta clasica

Ingrediente pentru Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana
Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana, un condiment pe baza de patrunjel, usturoi si lamaie. Reteta video pas cu pas. Mai multe variante.
Ingrediente
  • -2 linguri de patrunjel
  • /coaja de la jumatate de lamaie
  • -1-2 catei de usturoi
  • -sare
  • 1 lingurita ulei de masline

 

Cum se face Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana

Patrunjelul spalat si bine uscat se taie. Se pune in blender impreuna cu uleiul, coaja de lamaie, sarea si usturoiul si se amesteca. Asta este tot 🙂 7

Se poate face si fara ulei de masline.

Mai multe variante de gremolada:

  1. Se adauga in plus si 2-3 filuri de ansoa si nu se mai pune sare.
  2. O  reteta mai complexa:

2 linguri de frunze proaspete de pătrunjel, tocate mărunt
1-2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tocaţi mărunt
coaja rasă de la 1 lămâie
1 linguriţă de suc de lămâie
2 linguriţe de ulei de măsline
1 praf sare
cateva felii ardei iute (opţional)
1 praf de piper negru, proaspăt măcinat

Gremolada, condiment sau sos, reteta italiana

3. Se mai pot adauga: coaja si zeama de portocala, zeama de lamaie, capere, migdale, nuci, seminte de pin sau alune.

Se poate pastra la frigider, in borcan ermetic inchis timp de 24 de ore. Daca se foloseste ulei de masline si este ca un sos, se poate pastra mai mult timp.

Este delicios, va recomand sa-l incercati.

Pofta buna!

Va las reteta si in varianta video aici:

 

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.