Fursecuri fine cu migdale

10
741

Am facut ieri cateva  Fursecuri fine cu migdale si portocale, extrem de fine, care mi-au parfumat casa. Se fac extrem de usor, efectiv intr-o ora au fost gata. Este cu adevarat o reteta rapida si delicioasa.

Fursecuri fine cu migdale
Fursecuri fine cu migdale

Sa va spun ce am folosit la reteta aceasta de fursecuri fine cu migdale:

Fursecuri fine cu migdale

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 120 buc

Fursecuri fine cu migdale, pufoase, usoare, o reteta rapida, cu reusita sigura pentru orice gospodina.
Ingrediente
  • -unt 220 g
  • -zahar pudra 250 g
  • -coaja de la o portocala sau lamaie, sau alta aroma (vanilie, migdale, rom)
  • -albus de ou 160 g
  • -lapte 200 ml
  • -smantana pentru frisca 140 ml
  • -migdale macinate 200 g
  • -faina 200 g
  • Pentru decor:
  • -2 albusuri
  • -2 linguri lapte
  • -100 g migdale macinate

 

Cum se face reteta de Fursecuri fine cu migdale

Untul se amesteca spuma cu zaharul pudra, se adauga  albusul, se amesteca bine, apoi se pun laptele, frisca, migdalele macinate  , aromele si faina si se amesteca totul usor, sa formeze un aluat omogen. Nu se framanta foarte mult, ca sa nu se gumeze. Daca este nevoie, se mai adauga 1 lingura de faina.

Fursecuri fine cu migdale
Fursecuri fine cu migdale

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Se baga 10 minute la congelator, apoi se formeaza bilute, care se dau prin albus de ou batut putin cu  lapte, se trec apoi prin migdale macinate si se asaza in tava tapetata cu hartie de copt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

In mijlocul fiecarei bilute se face o adancitura cu degetul si se asaza dulceata, o aluna, migdala intreaga sau fructe confiate. Eu am folosit acum cirese confiate.

Aceste fursecuri se pot face si cu nuca macinata, alune, fistic sau nuca de cocos.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Se dau la cuptor pentru 8-9 minute, nu mai mult, la 170-180 de grade. Sa aiba un cerculet usor maroniu la baza, dar nu le lasati mai mult, se coc foarte repede.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Din aceasta cantitate mie mi-au iesit 120 de fursecuri, am copt 3 tavi de cuptor normal. Sunt spornice, delicioase si se fac rapid. Chiar ca este o reteta grozava. 🙂

Vedeti aici mai multe retete de dulciuri si prajituri de casa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

10 COMENTARII

  1. Arata imbietor. Cat reprezinta 160 gr albusuri? circa 4 sau mai mult?. Merci si inca odata bravo pentru minunatele retete pe care ni le impartasesti.

  2. Am facut fursecurile acestea astazi dupa-amiaza,au iesit o bunatate.Numai ca eu am congelator mic si le-am tinut in frigider ca nu am avut loc si faina de migdale nu era f fina si la copt s-au labartat,dar gustul e minunat,saptamana viitoare poate fac cantuccini ca nu am reusit sa le dedic si lor timp.Saru’mana pentru reteta.O duminica minunata va doresc 🙂

  3. Buna ziua,

    În primul rând să știi că sunt un mare fan al blogului tău și sunt la a 3 – a rețetă încercată. Mai am câteva pe hold. Până acum toate au ieșit super, mai puțin această rețeță de fursecuri. Adică gustul a fost bun, dar aluatul a ieșit foarte lipicios și am reușit foarte greu să le fac biluțe. În plus după toată munca de a le face biluțe, când le-am băgat la cuptor s-au întins și s-au făcut ca o plăcintă mare. Gustul a fost foarte bun, dar ceva am greșit. Poți să mă ajuți cu un sfat pentru data viitoare?

    Mulțumesc >:D<,
    Dragoș

  4. Nu se adauga la compozitie nici un agent de crestere gen bicarbonat, etc? Eu fac niste fursecuri cu o reteta asemanatoare, dar reteta mea indica folosirea bicarbonatului care ajuta fursecurile sa cresca frumos(sa nu se lase, asa cum i s-a intamplat lui Dragos) si sa iasa f fragede.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: