Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

26
24701

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla, extrem de frageda si aromata. Reteta video pas cu pas.

Nu are colesterol, e recomandata si pentru diabetici, cei cu tensiune sau in diete de slabire gen Rina. 

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla
Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Carnea de curcan nu are grasime, nu contine decat foarte putin colesterol, este sanatoasa si recomandata in alimentati copiilor si varstnicilor, in diferite diete gen Rina, low carbs, pentru diabetici, cei cu tensiune, boli de stomac, fiere, reumatism…

Bine, nu ca cei tineri si sanatosi ar tusi si ar refuza o friptura suculenta sau o piftie din carne de curcan 🙂  Hmmm ce de bunatati!

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Nu va pot spune ce piftie (racituri, cotoroage) delicioase fac eu din carne de curcan. Va las reteta, macar sa va fac pofta 🙂

Carnea de curcan se gateste la fel ca orice carne de pasare, pui, gaina. Diferenta este ca nu are grasime si are un gust specific, dulceag. Daca aveti marea sansa sa gasiti curcani pe la tara, sunteti norocosi, sunt minunat de gustosi!

Fac un curcan la cuptor, intreg, cu umplutura exotica, o nebunie. Una dintre mandriile sotului meu, la inceputul casniciei noastre, era felul in care gatesc. Bine, acum, dupa 25 de ani,  se plange ca-l torturez numai cu bunatati si i-au crescut burticepsii din cauza asta 😀

La zile festive sau de sarbatori, luam cate un curcan de 5-6 kg (sa-mi incapa-n cuptor) si-l faceam umplut, intreg. O bunatate!

Retetele mele din carne de curcan le gasiti aici. 

Gatesc des carne de curcan si mai aduc retete noi, stati cu ochii pe mine 🙂

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 8

Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla, extrem de frageda si aromata. Reteta video pas cu pas. Nu are colesterol, e recomandata si pentru diabetici, cei cu tensiune sau in diete de slabire gen Rina.
Ingrediente
  • -1,5 kg de carne de curcan (pulpe, piept, aripi)
  • -1 ceapa mare
  • -1 morcov mare
  • -4-5 catei de usturoi sau chiar 1 capatana
  • -2 lingurite de sare
  • -1 lingurita rasa de boia de ardei dulce (optional)
  • -1 lingurita cimbru uscat
  • -1 varf de lingurita piper
  • -1-2 linguri de ulei

 

Mod de preparare si servire pentru Friptura de curcan la cuptor, reteta clasica, simpla

Mai departe va invit sa vedeti reteta video pas cu pas. Veti vedea tot ce fac eu si-mi veti auzi si glasul dulce de moldrogeanca 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Lasati-mi dedesubt comentarii, laudati-ma sau criticati-ma, cum considerati ca merit. Sa stiu ca ati trecut pe la mine, prin aceasta casuta virtuala.

Iar daca va place ceea ce fac, ma puteti rasplati si sa distribuiti retetele si pentru prietenii vostri 🙂 Va imbratisez cu mult drag <3

Pofta buna

26 COMENTARII

  1. Soțul dv ,are dreptate cu ” burticepsii”(îmi place denumirea😂😂😂😂),pentru că eu simt cum mă îngraș ,doar citind rețetele !!!!😘😘😘😘😘😘😘și felicitări !

  2. Stimata Doamna, retetele D-voastra sunt mult superioare altora( ” nu dau nume ” ) Va felicit si va doresc UN AN NOU CU SANATATE SI MULTE BUCURII !!!! (Sper sa-mi reuseasca friptura si piftia de curcan.)

    • Multumesc frumos. 🙂
      Nu sunt greu de facut, retetele sunt si video, iar daca mai ai nevoie de ajutor, sunt aici, la doar un click distanta 🙂

  3. Dragă bucătăreasă, rețeta este de milioane și intradevar simplă. Acum am scos-o din cuptor! Pe lângă zâmbete și multă dragoste eu am pus și-un păhărel de vin alb. Să aveți un week-end minunat!

  4. Buna! pare foarte apetisant, si daca am curcan de casa? cum sa procedez?
    sa o fierb intai sau sa fac exact cum faceti..cu 220 ° si apoi 160°?

  5. Va multumesc pentru reteta! Gatiti minunat! Va doresc sanatate si cat mai multe zile frumoase! Sa ne imprtasiti cat mai multe secrete din bucatatrie!
    Cu drag!
    Georgeta,

  6. Felicitări Gina Bradea,ptr.straduinta de a promova diversitatea si rafinamentul bucătăriei noastre românești ,cu atât mai mult cu cât puteți îngemăna cele doua tradiții culinare “moldodobrogene”cu mult succes .Apelez de ff multe ori la experiența voastră si de fiecare data găsesc un sprijin real .Acum de exemplu ma preocupa meniul de Crăciun care la noi va include si friptura de curcan si îmi lipseau câteva idei festive si mai altfel.M-ați salvat.Multumesc ca existați si ca sunteți așa activa si totodata creativa.

  7. Buna ziua,doamna Gina,am nevoie de o reteta pentru marinarea carnii de curcan.Am un curcan de tara foarte,foarte tare.Cred ca a alergat prea mult…Ma ajutati? Multumesc!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.