Cornuri cu branza, din aluat de paine

6
573

Fac des paine de casa, de fapt, rareori cumpar paine. Si de cate ori framant aluat dospit sa fac paine de casa, din acelasi aluat fac si cateva cornuri, pizza, covrigi.  Da, exact din aluatul din care fac painea. Am si aluaturi aparte pentru cornuri si covrigi, aluat de pizza, dar e simplu sa framant un singur aluat. Ma uit prin frigider sau debara si imediat umplu niste cornuri sau fac gogosi. 🙂 Vedeti aici, in sectiunea Patiserie, paine, diverse retete de aluaturi, explicate pas cu pas.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ieri am facut paine pufoasa cu cartofi, am framantat aluat din 3 kg de faina, asa ca am copt o paine pufoasa cu cartofi, cateva turte simple in tigaia de teflon si am facut si 2 tavi cu niste cornuri uriase cu branza sarata. Au iesit fantastic de pufoase, ramasesera 4 bucati acum dimineata si sunt moi, parca sunt facute astazi.

Sa va spun reteta:

Pentru aluat, vedeti reteta aici de Paine pufoasa cu cartofi. Din cantitatea data la reteta de paine cu cartofi, faceti o paine si 20 de cornuri mari. Puteti face doar jumatate din cantitatea de aluat, daca vreti doar cornuri 🙂

Pentru umplutura se pot folosi:

-branza sarata, oua si dupa dorinta chimen, se pot adauga si jumari taiate bucatele, daca aveti 🙂

-sau branza dulce, zahar, arome

-sau branza sarata, cascaval, bacon, rosii si ardei cubulete- tip pizza

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

-sau rahat

-sau nuci,alune macinate, mac

-sau gem

-orice umplutura, dupa preferinta

E simplu de tot, nu-i asa?

Se rupe aluatul bucati, vedeti in poze. Eu rup cu mana, aluaturile mele sunt foarte pufoase si nu-mi place sa folosesc gripca sau cutit. Rup cam un pumn de aluat, apoi la un capat fac sul si-l aplatizez. Fac totul cu mana, nu folosesc merdenea, sunt foarte rapida. Eu asa m-am obisnuit, dar se poate intinde o foaie mare, cu merdeneaua si se taie dreptunghiuri aluatul.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

loading...

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pe fiecare dreptunghi se pune umplutura dorita, se ruleaza si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa 20 de minute sa creasca, se ung cu ou batut cu 1 lingura de lapte sau apa, se pot presara seminte (mac, susan,chimen, negrilica), zahar, nuca macinata etc.

Se coc la foc potrivit (180 grade), cand sunt frumos rumenite, sunt gata.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Se pot face cu tot felul de umpluturi, se pot folosi orice fel de aluaturi dospite, dar acest aluat de la painea pufoasa cu cartofi este absolut minunat de pufos.

Cu siguranta sunt cele mai pufoase cornuri dospite pe care le fac. Si eu nu fac putine, ati vazut cate minuni gatesc. 🙂 Va rog frumos sa-mi spuneti parerea voastra despre aceasta reteta, despre celelalte retete de pe blog si daca va place, va rog frumos sa distribuiti in retelele sociale. Ce alte retete doriti sa mai scriu? 🙂

Pofta Buna!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

loading...

6 COMENTARII

      • Nu se pot tipari, am protectie antifurt la blog. Mi-a fost atacat blogul, copiat, furat, am gasit poze si retete pe alte bloguri, asa ca-mi protejez munca. Imi pare rau, dar nu pot altfel.
        Salvati linkul, e cel mai usor 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...