Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post, la cuptor sau la gratar sunt aperitive extrem de apreciate, o reteta simpla, care nu necesita mare indemanare.

0
3045

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post, la cuptor sau la gratar sunt aperitive extrem de apreciate, o reteta simpla, care nu necesita mare indemanare.

Ciuperci moi si suculente, umplute cu un amestec de condimente si coditele tocate. O nebunie! Se fac usor, sunt aspectuoase, atrag atentia mesenilor si dispar rapid de pe platouri.

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post

Tare-s gustoase ciupercile si se pot gati atat de multe preparate delicioase din ele. La noi in casa mereu avem ciupercute in frigider sau congelator. Multe bunatati mai pregatesc.

Am zeci de retete cu ciuperci aici: ciorbe, supe, mancaruri, antreuri, conserve…

Cateva exemple:

Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Tocanita de ciuperci cu mamaliguta
Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus
Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus
Rulada aperitiv din cotlet de porc cu ciuperci
Rulada aperitiv din cotlet de porc cu ciuperci

Ce ingrediente folosim pentru Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post?

Ciuperci umplute, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post, la cuptor sau la gratar sunt aperitive extrem de apreciate, o reteta simpla, care nu necesita mare indemanare.
Ingrediente
  • 1 kg ciuperci mai mari, sa aiba palarii frumoase, mari
  • 1 ceapa mica, aproximativ de 100 g
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 lingurita de sare
  • 1 varf de cutit piper proaspat macinat
  • patrunjel, marar
  • zeama de la 1 lamaie
  • 2-3 catei de usturoi

 

Cum preparam Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post?

1. Se curata ciupercile, se rupe cotorul, se taie partea de jos unde au pamant. Se spala la jet de apa rece, rapid, sa nu absoarba multa apa. Se lasa la scurs pe servete.
2. Coditele se toaca marunt, impreuna cu ceapa si verdeata.
3. Se pune uleiul intr-o tigaie si se adauga ceapa si coditele de ciuperci. Se inabusa pana cand se inmoaie. Ciupercile isi lasa apa, deci legumele nu se vor praji, ci se vor inabusi frumos. Se lasaa sa se raceasca.
4. Palariile de ciuperci se pun in tava si in fiecare palarie se presara sare si piper, foarte putin. Se stropesc cu zeama de lamaie.

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post

5. Peste amestecul de ceapa si ciuperci se adauga cam 1 lingura cu varf de verdeata tocata (marar si patrunjel), sare si piper, usturoiul pisat.
6. Se imparte umplutura in toate palariile.
7. Se acopera tava cu folie de aluminiu, sa nu atinga ciupercile sau cu un capac si se duce totul la cuptor. Se coc ciupercile la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz.
8. Se scoate folia si se mai lasa puin sa se rumeneasca.
9. Se asaza pe platou, se pot decora cu frunze de verdeata, cubulete de rosii, ardei gras, masline…

Sfatul Ginei:
La umplutura se mai pot adauga morcov ras, ardei gras, felii de masline, busuioc sau oregano, rosii uscate sau proaspete, nuca macinata, puttin vin alb, cam 50 ml.

Pofta buna si spor la gatit retete simple si gustoase!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.