Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita
Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita, cu radacinoase din belsug, smantana si galbenusuri. Reteta pas cu pas.

Ciorba de burta este grozava daca se prepara din burta proaspata, dar de data aceasta am pregatit-o din burta prefiarta si congelata.

 

ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 2 500x282 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

 

Ingrediente pentru reteta de ciorba de burta (facuta cu burta prefiarta)

Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

Rating 

ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 2 500x282 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita
Ingrediente
  • 1 kg burta prefiarta si congelata
  • 1ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina de pastarnac,una de telina
  • 10 catei de usturoi zgrobiti
  • 6 galbenusuri de ou
  • 400 ml smantana
  • 10 ml otet
  • Hrean,sare
  • 1 morcov razuit la sfarsit si putin ulei pentru a cali morcovul

 

Cum preparam ciorba de burta?

ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 1 150x150 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 3 150x150 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 4 150x150 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 5 150x150 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

Dupa decongelare am pus taieteii de burta intr- un castron incapator si i’am clatit in mai multe ape reci .I-am scurs bine intr-o strecuratoare si i-am pus in oala la fiert impreuna cu legumele.

Taieteii de burta fiind deja fierti nu au avut nevoie de mai mult de 30 de minute de fierbere. Cat timp taieteii au fiert, eu am dat un morcov pe razatoarea fina si l-am asezat intr-o craticioara impreuna cu o lingura de ulei. Am calit morcovul la foc mic timp de 10 minute, amestecand mereu.

Acest procedeu ii intensifica culoarea si gustul dulce si aroma si il inmoaie bine.
Dupa ce burta si legumele au fiert, legumele le-am scos, daca vreti le puteti pasa si adauga inapoi in supa.
Am adaugat in supa morcovul ras si calit si am mai lasat la fiert 10 min.

Am stins focul si am curatat cateii de usturoi pe care i-am zdrobit si i-am amestecat cu 2 linguri de apa rece apoi l-am turnat in oala. Am separat galbenusurile si le-am amestecat bine cu smantanacu ajutorul unui tel.

Am temperat acest amestec adaugand pe rand cate un polonic de supa peste el, apoi am turnat inapoi in oala aceasta compozitie, focul l-am stins deja de 5 minute.

Condimentam cu sare, otet,hrean dupa preferinta si servita alaturi de ardei iute este minunata.

Eu am mai adaugat la sfarsit si cateva fasii de gogosar murat.

Pofta buna

ciorba de burta facuta cu burta prefiarta fara oase de vita 1 281x500 - Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita

Reteta si pozele ii apartin Madalinei David si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,50

Cu 200 g de unt, 200 g de nuca si 3 oua fac o tava de Prajitura Felii Londra! Reteta o am de peste 40-45 de ani, din caietul mamei, de la prietena ei, Brigitte, sasoaica din Sibiu. Reteta scrisa, detaliata, este aici: https://pofta-buna.com/prajitura-felii-londra-cu-nuca-gem-si-bezea/ Mai multe retete de prajituri, peste 300, gasiti aici: https://pofta-buna.com/tag/prajituri-de-craciun/ Ingrediente pentru o tava de 20 x 30 cm Pentru aluat: -300 g faina -200 g unt -70 g zahar -un varf de lingurita sare -vanilie (sau coaja de lamaie) -3 galbenusuri -1 lingurita de praf de copt Pentru uns -1 borcan de 400 g de gem sau marmelada (caise, visine, capsuni, prune, zmeura etc) -100 g miez de nuca (optional) Pentru bezea: -3 albusuri -150 g zahar -100 g miez de nuca -1 lingurita otet -vanilie Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 0:00 Prajitura felii Londra cu nuca, gem si bezea 0:27 Amestecam bine untul si adaugam zaharul 0:47 Punem pasta de vanilie si putina sare 01:02 Adaugam galbenusurile in timp ce amestecam 01:14 Cernem faina si praful de copt, apoi framantam 01:35 Impachetam aluatul in folie si il lasam la frigider 01:50 Batem albusurile pana cand devin spuma tare 02:01 Adaugam zaharul si otetul in bezea 02:27 Punem si nuca macinata peste bezea 02:47 Intindem aluatul in tava 03:11 Adaugam gemul peste aluat 03:26 Presaram nuca deasupra 03:43 Punem bezeaua deasupra 03:51 Coacerea pentru reteta de prajitura felii Londra 04:03 Rezultatul final: prajitura felii Londra cu nuca
Cu 200 g de unt, 200 g de nuca si 3 oua fac o tava de Prajitura Felii Londra! #ginabradea #cake
Imi pare rau ca m-am intors in Romania, din ce in ce mai des! E atata ura si agresivitate, incat ma sperie! Zilnic primesc zeci de comentarii pline de ura si de rautate si m-am saturat. Am spus asta de multe ori si deja nu mai suport, gata! Cine mai comenteaza urat primeste block din prima, gata cu politetea! Sunt om si eu si nu sunt obligata sa inghit rautatile nimanui. Pe pagina mea postez ce vreau eu: retete, asa cum le gatesc eu, filmari din gradina, de pe unde merg, promovez ce produse imi pac MIE, si asta fara sa dau explicatii nimanui. Cand o sa vin eu pe pagina cuiva sa cer socoteala de ce posteaza ceva, atunci sa faceti si voi asta, aici, la mine. Chestie elementara de cei 7 ani de-acasa, pe care eu ii am din plin. Punct! #GinaBradea
Ne pare rău că ne-am întors în România!? 🇷🇴😢
Salata de oua cu castraveti murati si ceapa verde - o salata gustoasa, satioasa, preparata cu porumb, masline si un dressing de iaurt grecesc. O varianta light de salata de oua, completata de gustul acrisor la muraturilor si al iaurtului. Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/salata-de-oua-cu-castraveti/ Alte retete de salate: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIEfOm2Bg0UGSROaw5EW0Swx Ingrediente castraveti murati ceapa verde 6 oua fierte 1 conserva mica de porumb boabe 100 g de iaurt grecesc sare 2-3 linguri de ulei de masline piper proaspat macinat, dupa gust 1 lingura cu varf de masline fara samburi Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #salata #oua #reteta #ginabradea 0:00 Salata de oua cu castraveti murati 0:23 Pregatim ingredientele pentru salata de oua 01:05 Facem dressingul de iaurt pentru salata 01:23 Adaugam dressingul de iaurt si amestecam 01:48 Rezultatul final: salata de oua cu iaurt si castraveti murati
Salata de oua cu castraveti murati si ceapa verde | Gina Bradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Blog Retete Culinare » Retete » Ciorba de burta facuta cu burta prefiarta, fara oase de vita
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3407

11 comentarii

  4. O reteta foarte usor de pregătit si cu adevărat gustoasă! Am pregatit-o deja de 2 ori într-o săptămână! Soțul meu este foarte încântat de ea! Multumim pentru reteta!

  6. Buna ziua Gina….Multumesc mult pentru sfaturile si ponturile pentru o ciorba de burta de vita reusita. Sarut mainile si la numai de bine sa auzim. Cu deosebit respect, Nelu, Bucuresti sector 5.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.