Chifle bicolore cu ciocolata – aceste chifle pufoase cu aluat bicolor si crema de ciocolata sunt ideale pentru pachetelul celor mici. Cu doar cateva ingrediente veti obtine un rezultat pe cinste, care cu siguranta va incanta pe toata lumea.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de patiserie dulce, cel putin la fel de delicioase si usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de corabioare din foietaj cu gem sau rahat turcesc:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de bucte cu gem:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chifle bicolore cu ciocolata?
- Ingrediente aluat
- -300 ml lapte caldut
- -60 g zahar
- -7 g drojdie uscata
- -2 oua
- -60g unt topit
- -650-700g faina
- -o jumatate de lingurita de sare
- -50 g cacao
- Pentru umplutura
- -30 g unt la temperatura camerei
- -100 g crema de ciocolata (Nutella)
- Pentru uns
- -1 ou
- Pentru sirop
- -50ml apa calduta
- -50g zahar
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chifle bicolore cu ciocolata?
Punem intr-un bol mare laptele, zaharul si drojdia pe care le amestecam bine.
Peste acestea punem ouale si untul topit si omogenizam totul. In amestecul rezultat cernem faina si sarea, apoi incepem sa framantam pana obtinem un aluat ferm ce nu se lipeste de maini.
Pentru inceput cernem doar 650 g faina dupa care vedem daca mai este nevoie.
Aluatul obtinut il impartim in doua parti egale. O parte ramane alba iar in cealalta incorporam praful de cacao si ca sa ne fie mai usor mai adaugam 2-3 linguri de lapte caldut.
Din cele doua bucati de aluat bicolore formam doua bilute pe care le punem la dospit in boluri separate pentru aproximativ o ora, ele isi vor dubla volumul.
Dupa dospire luam biluta de aluat maro, o punem pe masa infainata si cu ajutorul facaletului intindem o foaie nu foarte-foarte subtire pe care o impartim in dreptunghiuri egale pe care le lasam deoparte.
Luam si bila de aluat alb si procedam la fel, facem dreptunghiuri egale cu cele maro.
Luam o bucata de aluat maro si pe diagonala facem taieturi paralele. Ungem cu unt moale, iar deasupra punem bucata de aluat alb fara ca acesteia sa ii mai facem crestaturi.
Intindem o lingura de ciocolata, asa cum se vede in imagini dupa care rulam. Chifla obtinuta o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si astfel procedam si cu celelalte bucati de aluat.
Coacerea pentru reteta de chifle bicolore cu ciocolata
Dupa ce am terminat toate chiflele de rulat, le acoperim si le mai lasam la dospit 20-30 de minute.
Ungem chiflele cu oul batut, apoi le bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute.
Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le ungem cu siropul ce l-am obtinut amestecand apa cu zaharul.
Din ingredientele de mai sus eu am obtinut 8 chifle mari si pufoase.
Crema de ciocolata poate fi inlocuita cu gem,dulceata sau marmelada.
Pentru uns puteti folosi mierea in locul siropului de zahar.
In sirop puteti adauga esenta de vanilie iar pentru decor puteti folosi fulgi de nuca de cocos.
Este o reteta destul de simpla ce merita incercata.Va recomand cu drag sa o incercati!
Pofta buna!
Sursa retetei: https://www.facebook.com/1828922430653238/posts/3718565855022210/
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
