Budinca de cozonac cu stafide si rom reteta simpla

Budinca de cozonac cu stafide si rom reteta simpla te ajuta sa scapi de tot ce nu se mai mananca: cozonacul ramas, pandispan, chec, blat de prajitura sau chiar paine, cu ceva lapte, smantana, iaurt, branza, dulceata, oua si arome. Iese minunat de buna!

Nu o sa vin sa va spun despre vestita budinca de paine englezeasca, nu voi face paralela intre retete mai mult sau mai putin celebre, dar sa stiti ca aceasta budinca de cozonac sau paine se face in Romania de foarte multi ani 🙂 Am gasit retete de budinca din paine si cozonac in carti vechi de bucate, sau in caietele de retete ale femeilor din familia mea, unele retete vechi de pe la inceputul anilor 1900 🙂

Sa nu va mai zapacesc, pe scurt, e genul de reteta care va permite sa adunati tot ce nu se mai mananca sa refolositi, sa reciclati daca vreti si sa faceti ceva proaspat si gustos 🙂

Mai multe retete reciclate gasiti aici.

Uitati ce bine arata si va garantez ca este si minunat de gustoasa aceasta Budinca din cozonac 🙂

O sa va dau mai multe variante de preparare a retetei de budinca din cozonac 🙂

Ce ne trebuie pentru Budinca de cozonac cu stafide si rom reteta simpla

Budinca din cozonac

Rating  5.0 from 1 reviews

Durata Preg.:  15 mins

Durata gatit:  25 mins

Total:  40 mins

Portii: 4

Budinca din cozonac este genul acela de reteta care te ajuta sa scapi de tot ce nu se mai mananca: resturi de cozonac, pandispan, chec, blat de prajitura sau chiar paine, cu ceva lapte, smantana, iaurt, branza, dulceata, oua si arome

Ingrediente

• Varianta 1-facuta acum de mine
• -300 g cozonac, pandispan, chec....
• -250 g branza proaspata
• -3 oua
• -2 linguri zahar
• -200 g fructe uscate sau confiate
• -1 lingura vanilie sau rom
• -50 g unt
• -200 g iaurt
• Varianta 2
• -300 g cozonac...
• -150 ml lapte
• -4 oua
• -3-4 linguri zahar
• -200 g iaurt sau smantana
• -100 g fructe confiate sau uscate
• -1 lingura vanilie sau rom
• -50 g unt
• Varianta 3
• -300 g cozonac
• -4 oua
• -300 g gem sau dulceata de orice fel
• -300 g iaurt sau smantana
• -200 ml lapte
• -50 g unt

3.5.3208

Cum se face reteta de budinca de cozonac:

Cozonacul meu (cozonac moldovenesc – vedeti reteta) este dulce, asa ca nu pun zahar foarte mult la budinca. Daca faceti budinca din paine, folositi mai mult zahar, adica inca jumatate din cantitatea data in reteta.

Cozonacul se taie cubulete cam de 2 cm fiecare si se aseaza intro tava unsa cu jumatate din unt, apoi se adauga fructele uscate sau confiate, bucatele de rahat, ce aveti. Eu am pus acum 200 g de merisoare uscate. Am folosit o tava ceramica de 20 x 15 cm.   Se face un sos din oua, iaurt, branza proaspata (urda-ricotta), zahar si arome, se amesteca bine si se toarna peste cozonac. Se amesteca totul cu o ligura, pentru ca sosul sa patrunda bine peste tot.

Budinca de cozonac cu stafide si rom reteta simpla

Se pune deasupra restul de unt si se coace la 180 de grade (foc mediu) pentru 25 de minute, aproximativ. Verificati dupa 20 de minute si se vede daca este gata.

Se lasa la racorit si apoi se poate servi. E grozav de buna calda, dar rece, de la frigider, cu o lingura de inghetata sau frisca deasupra, e o nebunie! 🙂

Puteti pune 1 lingura de smantana sau iaurt deasupra, daca vreti ceva mai putin dulce.

E foarte gustoasa, vedeti si in poza ce fina este 🙂

Va doresc Pofta buna!

Si nu uitati ingredientu secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Patiserie dulce » Budinca de cozonac cu stafide si rom reteta simpla