Batoane pufoase cu susan: batoanele copilariei, cu un strat lipicios de miere deasupra si cu susan din belsug. Pot fi facute si cu mac.
Cred ca toti ne amintim cu drag de copilarie mai ales de acele timpuri cand mamicile sau bunicile ne faceau ceva dulce cu putinele ingrediente ce le aveau in casa.
Oare va mai amintiti de acele batoane pufoase unse cu mire pe care le mancam fara sa mai respiram? Cat de repede le mancam, ni se pareau ceva de vis, nici pe maini nu ne mai spalam, mai ramanea cate o urma de miere de care ne bucuram mai tarziu.
Amintiri frumoase, amintiri pe care le putem trai din nou. Eu am retrait aceste amintiri cu aceasta reteta, am adus in casa acel miros si acel gust pe care nu o sa-l uit vreodata.
Daca si dumneavoastra vreti sa retraiti copilaria incercati aceasta reteta simpla, dar cu o valoare imensa. Inainte de toate, as vrea sa adaug cateva cuvinte:
Va ramane mereu vie
Frumoasa copilarie
Ne amintim cand mancam
Batonase cu susan
Pufoase,unse cu miere
Adevarata placere!
Mai jos gasiti alte cateva retete, cel putin la fel delicioase precum aceste batoane cu susan:
Ingrediente pentru reteta de batoane pufoase cu susan
- -500g faina
- -7g drojdie uscata
- -1 praf de sare
- -250 ml apa calduta
- -50 g zahar
- -80 ml ulei
- Pentru uns
- -50 ml apa
- -1 lingurita faina
- -50 g seminte susan sau mac
- Pentru sirop
- -250 ml apa calduta
- -3 linguri de miere
Cum preparam reteta de batoane pufoase cu susan?
Modul de preparare este unul extrem de simplu.Cernem faina intr-un bol si peste ea adaugam zaharul, sarea si drojdia.
Le amestecam pe toate dupa care punem apa si uleiul. Vom incepe sa framantam pana cand vom obtine ul aluat omogen care nu se lipeste de maini.
Punem aluatul in bol, il acoperim cu folie de plastic si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce aluatul a crescut il vom pune pe blatul de lucru uns cu putin ulei si il impartim in 8 parti egale, asadar vom avea 8 bilute.
Fiecare biluta o vom intinde sub forma de dreptunghi cu ajutorul facaletului.
Va rezulta o foaie subtire pe care vom incerca sa o rulam strans pe lungime, astfel obtinand batonasul pe care il vom aseza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
In acest fel vom proceda si la celalalte bilute de aluat. Dupa ce am modelat toate batonasele si le-am asezat in tava, le acoperim cu un prosop curat si le lasam sa mai dospeasca inca 30 de minute.
In timp ce batonasele noastre stau la crescut ne ocupam de toppingul ce il folosim sa ungem batoanele inainte de a le baga la cuptor pentru ca susanul sa aiba aderenta.
Amestecam cei 50 ml de apa cu lingurita de faina si cu acest amestec vom unge batoanele.
Deasupra vom presara susanul si vom baga tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute pana se rumenesc batoanele.
Cand sunt coapte, batoanele fierbinti se scot din cuptor si se ung cu siropul ce l-am obtinut amestecand apa calduta cu mierea.
Aceste batoane cu mac se pot servi si calde. Sunt pufoase ca un burete, iar de gust nu mai vorbim. Puteti face si reteta de batoane pufoase cu mac, sunt la fel de bune precum acestea. 😛
Asteptam si parerea dumneavoastra.
Spor la treaba! Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
