Rețete cu Gina Bradea » Retete » Traditie si gastronomie romaneasca

Traditie si gastronomie romaneasca

De mult ma gandesc sa fac ceva ca sa promovez bucataria romaneasca, sa aduc la lumina retete vechi, traditii, obiceiuri care se uita. 🙂 Asa ca m-am hotarat sa organizez o provocare lunara, adresata bloggerilor in special, dar si gospodinelor care vor sa participe.

In ce va consta provocarea?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

In fiecare luna gazda provocarii (alta in fiecare luna) va propune un fel de mancare traditional sau o zona geografica (de exexmplu zona Constanta) si toti participantii vor gati in luna respectiva mancaruri traditionale. As vrea ca fiecare reteta sa fie cat mai mult povestita si cu traditii, explicata pas cu pas si cat mai amanuntit posibil.

Se vor folosi doar ingrediente naturale, sunt interzise Vegeta, margarina, budincile la plic, amestecurile gata cumparate de condimente. Efectiv vom gati asa cum gateau bunicile si strabunicile noastre, cat mai natural posibil.

O data pe an, voi premia cateva persoane care au adus cele mai deosebite retete, cele mai multe sau au participat cel mai des.

De exemplu, luna aceasta propun SARMALE, asa cum se fac in Moldova de jos, adica zona Vaslui-Galati. 🙂

Sarmale de orice fel sau derivate: cu vita, varza, carne de orice fel, ciuperci, de post, Varza umpluta, Varza a la Cluj.

Va astept cu mare drag sa va inscrieti si sa participati. 🙂

Impreuna, putem face bucataria traditionala cunoscuta, promovam gatitul in casa, retetele vechi si atat de savuroase. 🙂

Salata de dovlecei copti cu usturoi si iaurt - simpla, delicioasa si aromata. O salata gustoasa, care se face extrem de rapid. Cum se face salata de dovlecei copti? Reteta simpla si rapida, in varianta light, doar cu putin iaurt grecesc si ulei de masline.   Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/salata-de-dovlecei-copti-cu-usturoi-si-iaurt/ Alte retete cu dovlecei: https://pofta-buna.com/tag/dovlecei/ Ingrediente 3 dovlecei sare 1 capatana de usturoi 1 ceapa galbena sau rosie 1 legatura de marar proaspat piper sau ardei iute 2 linguri de iaurt grecesc 1-2 linguri de ulei de masline zeama de lamaie (optional, dupa gust) Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #dovlecei #reteta #ginabradea 0:00 Salata de dovlecei copti cu usturoi si iaurt 0:04 Pregatim dovleceii pentru copt 0:40 Coacem dovleceii pentru salata 0:48 Tocam dovleceii si ii punem la scurs 01:01 Pregatim restul de ingrediente pentru salata 01:29 Adaugam ingredientele pentru salata 01:47 Amestecam totul foarte bine 01:53 Punem si zeama de lamaie 02:02 Salata de dovlecei copti - rezutatul final
Rețetă ușoară de vară | Salată de dovlecei gata în 10 minute, fara maioneza! #viralvideo #food
Am gasit niste carti cu retete de torturi si prajituri absolut grozave! Abia astept sa pregatesc retete din ele, sunt explicate amanuntit, cu mici secrete pentru o reusita sigura. De aici le-am luat: https://pastryshop.ro/categorie-produs/carti-de-cofetarie-si-gatit/ Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #ginabradea
Musai sa va luati aceste carti! Au retete de torturi si prajituri foarte bine explicate!
Incet, incet, se umple camara, nu stam degeaba, ca iarna-i lunga! Tot ce adunam din gradina, conservam, acum punem castravetii la otet, pentru ca in august la noi nu vor mai fi. Reteta detaliata, cu modul de preparare, o las dedesubt - ies castravetii crocanti, dulci - acrisori, asa numitii castraveti bulgaresti. Da, fara conservant sau pikant fix si se pastreaza si 2-3 ani in camara. Ingrediente 3 kg castravei proapeti, micuti 1 l otet de 9 grade 3 l apa 4 linguri sare de muraturi 8 linguri de zahar sau miere 3 lingurite boabe de mustar 2 lingurite boabe de piper 1 morcov 1-2 cepe telina verde marar uscat hrean daca aveti 3-4 catei de usturoi 2 frunze de dafin optional ardei iute #ginabradea
Incet se umple camara, nu stam degeaba, iarna va fi lunga #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Traditie si gastronomie romaneasca
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3431

5 comentarii

  4. […] reteta delicioasa particip alaturi de cateva bloggerite inimoase la o provocare superba, numita Traditie si gastronomie romaneasca. Gazda aceste luni este frumoasa Lili si ne-a propus sa gatim retete cu struguri. Frumoasa […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.