Snitele din piept de pui cu piure de cartofi, prajite sau la cuptor
Snitele din piept de pui cu piure de cartofi, prajite sau la cuptor, reteta de snitel parizian din piept de pui. Cum se fac snitelele de pui, reteta pas cu pas.
Dupa cum stim cu totii aceasta reteta este destul de simpla. Fiecare dintre noi are cate o varianta pentru acest preparat. Noi,adica familia mea, gatim destul de des si acest preparat face parte saptamanal din meniul nostru.
Asadar vin si eu cu varianta mea. Voi detalia pas cu pas modul de preparare si voi enumera ingredientele pe care eu le folosesc.
Ingrediente pentru reteta de snitele din piept de pui si piure de cartofi
Rating
- Pentru snitele
- •500 g piept de pui de dezosat
- •3 oua
- •150g faina pt aluat
- •200 ml apa
- •1/2 lingurita sare
- •150 g faina pentru tavalit snitelele
- •200 ml ulei pt prajit
- •1/4lingurita piper
- Pentru piure
- •1 kg cartofi
- •1 lingura de ulei
- •30 g unt
- •1/2 lingurita sare
- •250 ml lapte
Mod de preparare pentru reteta de Snitele din piept de pui cu piure de cartofi, prajite sau la cuptor
Feliem pieptul de pui in felii subtiri si le pudram cu sare(1/4 lingurita)si piper. Le lasam pe un platou si ne ocupam de aluat.
Batem bine cele 3 oua cu restul de sare si incepem sa adaugam faina alternand-o cu apa. Omogenizam foarte bine, obtinand un aluat lichid mai gros decat cel de la clatite.
Separat, pe o farfurie punem cele 150 de grame de faina si incepem sa pregatim snitelele pt prajit.
Punem uleiul in tigaie la foc mediu si lasam sa se incinga.
Dam snitelele prin faina apoi le trecem prin amestecul de ou, dupa care le punem la prajit in uleiul incins. Le lasam sa se rumeneasca apoi le intoarcem pe cealalta parte. Cand sunt gata le scoatem si le punem pe un servetel de hartie pentru a evita surplusul de ulei. In acest fel vom proceda si cu restul feliutelor de carne.
SFAT
Snitelele se pot pregati la cuptor daca vreti sa evitati prajeala: dupa ce se trec prin faina si ou, se asaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc la 200 de grade, pentru 30 min – 40. Dupa 15 min se intorc pe partea cealalta.
Cum se face piureul de cartofi
Vom trece si la pregatirea piureului. Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem bucati mari si ii punem la fiert cu apa si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert ,scurgem toata apa.
Adaugam laptele, untul si sarea si incepem sa ii pasam cu ajutorul unui tel spiralat sau grilat. Vom obtine un piure pufos si fin.
Mode de prezentare si servire
Acum ca am terminat si piureul incepem sa montam farfuriuta, fiecare dupa cum ii place. Eu am folosit pt decor frunze de salata verde, frunze de patrunjel, fasiute de ardei copt si castraveti acri.
Am considerat ca asa farfuria mea va avea putina culoare.
Recomand aceasta reteta pentru ca este foarte usor de facut si gustul este unul extraordinar. Cred ca toti iubim acest preparat, usor de facut si delicios.
Va doresc pofta buna si toate cele bune!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
5 COMENTARII
Preferatele fetitei mele
Nu se poate refuza.Mult succes, Oana!
N-am mancat niciodata snitele la cuptor insa clar sunt mai sanatoase decat daca-s prajite.
Succes!
Arata apetisant,venim la masa. 😊🥇👏👌💙