Sarmale cu carne de porc in frunza de varza murata
Sarmale cu carne de porc in frunza de varza murata, reteta moldoveneasca, traditionala, asa cum se fac la mine in familie, cu putina carne si multe legume. Reteta pas cu pas.
Va recomand sa incercati si reteta de sarmale in foi de varza cu carne tocata si orez, o reteta simpla si delicioasa de sarmale moldovenesti.
Ingrediente pentru reteta de sarmale cu carne de porc
Rating
- 1 kg de carne de porc
- 7 cepe mai mari (1 kg)
- 4 morcovi
- 2 legaturi de patrunjel
- 1 legatura de marar
- 2 cani de orez (400 g)
- sare
- 1 lingurita piper
- ulei
- 1 l suc de rosii (eu am avut bulion de ardei kapia facut in casa si am folosit 200 g)
Cum preparam sarmalele cu carne de porc, in frunza de varza murata?
Mai intai am pus un pic orezul la umflat, dupa ce l-am spalat.
Am pus un ceaunel cu un pic de ule,i dupa care am pus ceapa taiata lasat-o sa se caleasca un pic, apoi am adaugat morcovii dati prin razatoare. Am amestecat bine si am lasat sa se caleasca dupa care a am adaugat sarea, piper ,patrunjel si mararul taiat.
Am lasat sa se raceasca un pic si am adaugat orezul umflat, bulion de kapia si la urma carnea. Am amestecat bine si am trecut la invartit sarmale.
Pe fundul oalei eu pun un pic de cimbru, cozile de la patrunjel si marar. Dupa ce am terminat printre sarmale am pus si cateva felii de kaizer, asa ne place noua.
Se pune apa cat sa cuprinda sarmale si se amesteca cu suc de rosii.
Se lasa sa fiarba incet, cam 3-4 ore.
Eu, ca sa imi dau seama cand sunt gata scot si gust.
Se pot servi cu smantana, ardei iute si cu mamaliguta, cum preferati voi.
Sunt o bunatate.
Asta fie intre noi, am placere sa le numar😂😂😂.
Din compozitia ies mai multe depinde cat de mici le faceti, eu le fac mai mari. Mie mi-au iesit doar 120 de bucati.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Larisei Zamfir si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs le puteti gasi aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
7 COMENTARII
Mmm, bune sarmalutele, bune! (spuse cumatra vulpe) 😀
Bune rău. Mult succes, Larisa!
Mâncarea mea preferata🤤.Bune cu mămăligă caldă
Felicitari!
Mmmm, miroase a Craciun:)) Succes!
Arata bine. Cea mai buna mancare. 👌👌👍👍👏👏👏😋😋
Superr sarmalutele