Reteta negresa pufoasa cu visine si piper roz, brownie
Reteta negresa pufoasa cu visine si piper roz, brownie – o combinatie aparte, dulce, amaruie, acrisoara, usor picanta. Se poate lasa simpla sau se poate glazura cu ciocolata neagra. Reteta scrisa si video.
Negresa se face usor, doar se amesteca totul si in 10 minute totul merge la cuptor. E moale, pufoasa si aromata, o bunatate care incanta pe toata lumea.
Am multe retete rapide, la care nu se munceste mult, iar rezultatul este wow. Si gustos, si rapid si usor de facut si culmea e ca par si muncite din greu 🙂 Da, gatitul poate fi placut si relaxant si deloc asa de greu cum pare 🙂
Ingrediente pentru Reteta negresa pufoasa cu visine si piper roz, brownie
Rating
- 4 oua
- 200 g de unt topit
- 100 ml de lapte
- 1 lingurita de praf de copt
- 70 g de cacao
- 200 g de zahar
- 1 lingura de rom sau coniac
- 160 g de faina
- un praf de sare
- visine in suc propriu
- o lingurita cu varf de boabe de piper roz
Mod de preparare pentru Reteta negresa pufoasa cu visine si piper roz, brownie
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video cu o apasare pe pza.
Reteta video de negresa
Punem ouale intrun vas, peste care adaugam sare cat luam cu trei degete, romul si zaharul si batem totul pana cand se dizolva zaharul complet.
Trebuie sa obtinem o spuma frumoasa. Adaugam apoi untul topit, treptat. Untul nu trebuie sa fie fierbinte ci fluid sau moale, la temperatura camerei.
Dupa aceasta adaugam si laptele.
Intr-o sita turnam faina, praful de copt, cacaua si cernem totul deasupra. Evitam in acest fel formarea de cocoloase.
Punem din nou totul la batut, doar cat sa se amestece totul. Vom obtine un aluat care va semana cu o crema.
Adaugam piperul roz si visinele in suc propriu peste aluat. Amestecam totul foarte bine.
Eu am folosit visine la borcan in suc propriu pe care le-am pus eu, asta vara. Va las si reteta:
Pregatim tava in care vom coace negresa, o tapetam cu hartie de copt.
Rasturnam aluatul in tava, apoi il nivelam.
Punem tava la cuptor, dureaza cam 30 de minute coacerea. Coacerea se face la o temperatura de 200 de grade, foc sus – jos, fara ventilatie. La cuptoarele pe gaz, foc mediu.
Va recomand si reteta de Negresa pufoasa cu glazura si nuci, cea mai buna si mai simpla reteta, pe care o am de peste 35 de ani, de la fosta mea colega de banca din liceu.
Iar negresa de post este atat de frageda si de aromata, de nici nu zici ca este de post 🙂
Sfat de la Gina Bradea
Negresa se poate glazura cu ciocolata: 150 g de ciocolata neagra se topeste impreuna cu 150 g de unt sau smantana naturala pentru frisca si se toarna deasupra. Se pot presara si cateva boabe de piper roz, cat este glazura fluida.
Piperul roz e foarte putin picant, iar combinatia aceasta e absolut delicioasa.
Daca doriti, puteti adauga si un varf de cutit de fulgi de ardei iute, in aluat, sa fie mai picant.
Mod de prezentare si servire pentru negresa pufoasa cu visine si piper roz
Dupa coacere, se scoate din tava si se lasa la racit pe un gratar sau un servet.
Se taie patrate sau dreptunghiuri.
E o bunatate, asa ca va provoc sa incercati reteta 🙂 Sigur aveti visine din compot sau congelate, iar piper roz se gaseste peste tot 🙂
Pofta buna si spor la gatit gustos! 🙂
2 COMENTARII
Mulțumesc frumos pentru rețetă, draga mea. 😘
Felicitări!