Prajitura cu mere si scortisoara, cu foi facute-n casa

Prajitura cu mere si scortisoara, cu foi facute-n casa este o reteta veche, ramasa de la bunica mea. Uleiul daca doriti, puteti sa il inlocuiti cu unt.
Eu am respectat toate ingredientele si modul de preparare exact asa cum facea bunica mea.

Ingrediente pentru reteta de prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Rating  4.7 from 3 reviews

Prajitura cu mere si scortisoara, cu foi facute-n casa este o reteta veche, ramasa de la bunica mea. Uleiul daca doriti, puteti sa il inlocuiti cu unt. Eu am respectat toate ingredientele si modul de preparare exact asa cum facea bunica mea.

Ingrediente

• INGREDIENTE FOI
• 150 ml lapte
• 150 ml ulei
• 300 g zahar
• 700 g faina
• 2 oua
• O lingurita de bicarbonat
• INGREDIENTE UMPLUTURA
• 2 kg de mere
• 200 g zahar
• 1 lingurita de scortisoara
• 2 linguri de gris

3.5.3229

Cum preparam reteta de Prajitura cu mere si scortisoara, cu foi facute-n casa

Aluatul pentru foi

Intr-un vas punem toate ingredientele si framantam aluatul pana se incorporeaza bine toate ingredientele. Se acopera cu foilie sau o punga si se lasa la rece, sa se odihneasca.
Merele curatate si spalate le dam pe razatoarea mare, adaugam zaharul si punem la calit la foc mic pana ce se inmoaie. Cand este gata adaugam scortisoara si cele 2 linguri de gris, ca sa mai absoarba din sucul merelor.
Impartim in doua aluatul si intindem foaia subtire. Punem prima foaie in tava repetata cu hartie de copt, peste punem marul calit (nu este nevoie sa asteptam pana ce se racesc) la final punem si a doua foaie.

Bunica mea impungea mereu foaia de sus cu furculita (nici in ziua de azi nu stiu de ce !? 🙂 dar la fel am procedat si eu )

Nota Gina Bradea

Foile se inteapa ca sa nu se umfle la copt, sa ramane drepte, netete si sa se coaca uniform.
Introducem tava in cuptorul preincalzit 200 de grade pentru 30 de minute.
Este o reteta simpla, usoara….dar foarte gustoasa, o prajitura care se topeste in gura, cu un strat gros de mere .

Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Prajitura cu mere si scortisoara, cu foi facute-n casa