Peste la cuptor, pe pat de legume si lamaie

Reteta de peste la cuptor, preparat pe pat de legume si cu lamaie

6
7734

Am gasit sapatamana trecuta peste proaspat, zupa di pesce – un amestec din mai multe feluri de peste si n-am rezistat sa nu cumpar si eu 2 kg. 🙂 Asa ca am luat o pisica de mare, hering, macrou, sardina, merluciu si inca niste ciudatenii care nu stiu cum se numesc, dar au fost tare buni. 🙂 As fi vrut sa-i fac prajiti, cu mujdei, dar mi s-au anuntat oaspeti exact cand terminasem de curatat, asa ca l-am aruncat repede-n cuptor. Aceasta este o reteta rapida, ieftina, simpla, iar rezultatul este foarte gustos. 🙂

 

Pentru reteta de peste la cuptor pe pat de legume am folosit urmatoarele ingrediente:

-2 cepe verzi

-1 lamaie

-1 ardei gras rosu

-1 dovlecel

-1 morcov

-2 rosii mari, nu foarte coapte

-cateva fire de patrunjel proaspat

-sare, piper, ardei iute, 1 catel de usturoi, rozmarin proaspat

-2 linguri ulei de masline

Peste la cuptor, pe pat de legume si lamaie
Peste la cuptor, pe pat de legume si lamaie

Cum se prepara reteta de peste la cuptor pe pat de legume?

Pestele se curata, inclusiv de cap si coada, se spala si se sareaza. Ceapa verde, lamaile si legumele se taie felii si se aseaza in tava. Se pot folosi rosii cherry si se lasa intregi sau se taie jumatati. Se presara condimentele si ardeiul iute, se stropeste cu ulei de masline si se baga totul la cuptor.

Se serveste cald sau rece, alaturi de un vin alb sec. Eu am pus si paine calda, abia scoasa din cuptor si au fost foarte incantati oaspetii mei, n-a mai ramas nimic. 🙂

Pofta Buna!

Peste la cuptor, pe pat de legume si lamaie
Peste la cuptor, pe pat de legume si lamaie

 

6 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.