Pastrav cu lamaie, usturoi si patrunjel, la cuptor, reteta rapida, simpla si dietetica este o mancare usoara, gustoasa, ideala si pentru cei care tin dieta Rina, Dukan, pentru diabetici, celiaci, cei care au probleme cu tensiunea…
Reteta scrisa si video pas cu pas.
Imi place foarte mult pestele, la mine in familie se gateste cel putin 1 data pe saptamana. Fiind pe jumatate dobrogeanca, niciodata nu mi-a lipsit pestele.
Mereu am avut peste de cea mai buna calitate, gustos, proaspat, cu gustul acela dulce, specific pestelui dobrogean.
Bunicul patern a fost pescar, cand venea din balta aducea ditamai sacii si coșarcele (cosuri) pline cu peste de tot felul.
Mama, bunica si matusile il pregateau imediat, asa ca de mica am fost familiarizata cu cele mai delicioase mancaruri din peste.
Va recomand albumul meu cu retete de peste. Am in jur de 100 de retete, mai mult sau mai putin cunoscute, mai mult sau mai putin migaloase, dar cu siguranta, delicioase. Veti gasi retete de chiftele, ciorba, perisoare, snitele si sarmale din peste, zacusca, plachie, peste prajit, afumat, unplut, rasol, marinat sau uscat, zacusca, scordolea, malasolca sau storceag, dar si delicioase retete cu fructe de mare.
Cateva exemple:
Ingrediente pentru pastrav cu lamaie, usturoi si patrunjel, la cuptor
Rating
- 1 pastrav (cam de 1 kg)
- 2 catei de usturoi taiati felii
- jumatate de lamaie taiata felii
- cateva fire de patrunjel
- 2-3 linguri de ulei
- sare
Mod de preparare pentru reteta de pastrav cu lamaie
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, cu o apasare pe poza aceasta, de dedesubt:
Reteta video de pastrav cu lamaie
Pastravul se curata de solzi, se eviscereaza si se spala foarte bine.
Presaram o lingurita de sare pe peste, adaugam putina sare si interior.
Patrunjelul il punem in interior, unde punem si cateva felii de lamaie si usturoiul taiat felii.
Facem cateva crestaturi pe pastrav, iar in fiecare dintre acestea punem cate o felie de lamaie.
Stropim pastravul cu putin ulei, apoi putem pune tava la cuptor electric, la o temperatura de 220 de grade Celsius pentru 20-25 de minute, timp in care tava va fi acoperita cu folie de aluminiu. La cuptoarele pe gaz, focul trebuie sa fie aproape maxim, asezati tava pe mijloc.
Apoi scoatem folia de aluminiu, verificam cat de bine este patruns pestele si il mai lasam cateva minute la cuptor, sa se rumeneasca frumos.
Sfaturi de la Gina Bradea
-Pastravul se curata foarte usor cu un cutit, are solzii mici. Se freaca usor cu putin malai, ca sa se indeparteze mucusul specific, apoi se clateste cu apa rece.
-Pentru cei care tin dieta Rina, nu se foloseste ulei si se reduce sarea.
-Pentru cei care tin dieta pentru diabet, tensiune, stomac, se elimina sau se reduce sarea.
-Se mai pot adauga putin piper sau felii de ardei iute, in loc de ulei se poate folosi unt.
-Orice fel de peste se poate gati in felul acesta.
Mod de prezentare si servire pentru Pastrav cu lamaie, usturoi si patrunjel, la cuptor, reteta rapida
Se poate servi pastravul simplu asa cum este, in vasul in care a fost gatit sau se asaza pe platou. Se pot servi alaturi mamaliguta, paine, legume la gratar, la aburi, la tigaie sau la cuptor, cartofi natur sau pilaf.
Cei care tin dieta, alegeti o garnitura potrivita dietei respective.
Cam asa:
Pofta buna si spor la gatit gustos si sanatos!
Cand doriti o reteta simpla si gustoasa, intrati pe google, scrieti numele retetei pe care o cautati si alaturi Gina Bradea. Cu siguranta veti gasi o reteta delicioasa, marca Gina Bradea.
Foarte delicios și simplu de făcut. Tare delicios arata, ador pestele. Mulțumesc mult pentru rețeta 😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹