Orez cu crema de morcovi si nuci
Orez cu crema de morcovi si nuci: un preparat frumos colorat, cu ar putea parea la prima vedere o combinatie de gusturi exotice. Merita sa incercati reteta si va veti convinge de cat de bine se potrivesc aromele de morcov cu orezul si textura nucilor in acest tot.
Pe blog puteti gasi si alte retete de mancare, va las mai jos doar cateva exemple:
Ingrediente pentru reteta de orez cu crema de morcovi si nuci
- -un pahar de orez
- -2 morcovi
- -o ceapa
- -sare,piper, patrunjel rozmarin
- -un pahar vin alb
- -100 gr cascaval ras
- -100gr nuci prajite
- -o lingura de unt
- -cateva linguri ulei
- -cateva cubulete de costita afumata prajita.
Cum preparam reteta de orez cu crema de morcovi si nuci?
Facem mai intai crema de morcovi.
Se taie ceapa si morcovii cubulete si se pun la calit, cand ceapa devine sticloasa se pune apa si sare si se fierb pana se inmoaie morcovii.
Se blenduieste apoi totul pana devine ca un piure.
Nuca se prajeste si se taie marunt.
Se pune orezul la fiert in apa cu putina sare si o bucatica rozmarin.
Cand orezul este aproape fiert se scoate rozmarinul si se adauga crema de morcovi, paharul de vin.
Nucile taiate marunt se mai fierb pana se evapora vinul, apoi se pune untul, patrunjel, piper si cascavalul ras.
Orezul cu crema de morcovi si nuci se serveste cald.
Am pus si cateva bucatele de costita afumata prajita in orez. Puteti sa faceti si voi asta, va adauga un plus de savoare acestui delicios preparat.
Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
