Negresa cu fructe si nuci este una dintre cele mai bune prajituri, face poarte dintre prajiturile copilariei si aproape ca nu este gospodina care sa nu pregateasca o negresa.
Sunt diferite retete, iar aceasta reteta este rapida, economica, se face in multe feluri (va dau diverse variante, puteti sa incercati si reteta de negresa cu nuci si glazura) si se mentine cateva zile bune.
Este foarte buna pe timpul verii, cand vreti sa nu se topeasca sau sa se strice rapid, dar nu este de refuzat nici iarna. Asa ca, este o prajitura pe gustul tuturor si pentru orice anotimp. 🙂
Ingrediente necesare pentru negresa cu fructe si nuci
- -8 oua mari (sau 10-12 mici)
- -12 linguri de ulei
- -12 linguri de lapte
- -12 linguri de faina
- -3-4 linguri de cacao (depinde cat este de neagra)
- -12 linguri de zahar
- -arome dupa gust – rom, lichior, coniac (cel mai bine merg rom sau coniac)
- -1 pliculet praf de copt
- -1 praf de sare
-fructe uscate sau fructe confiate, nuci taiate mare, alune, migdale, cubulete de rahat sau jeleuri colorate, granule de ciocolata alba etc. (folositi ce aveti in casa) . Eu am folosit acum coji de portocale confiate (reteta aici), miez de nuca taiat mare si merisoare uscate.
Cum se prepara negresa cu fructe si nuci?
Se bate albusul spuma tare, se adauga zaharul si se continua baterea pana cand se dizolva complet.
Galbenusul se amesteca impreuna cu uleiul, laptele, aromele, apoi se adauga albusul si se amesteca usor.
Se adauga faina, cacaoa si praful de copt care au fost cernute inainte si se amesteca usor de jos in sus, cu o lingura de lemn.
ATENTIE! Nu se amesteca acum cu mixerul, ci doar cu lingura, foarte usor, ca sa ramana aluatul pufos.
Se adauga fructele, rahatul etc si se amesteca, tot foarte usor si apoi se toarna in tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pot pune nuci, migdale, alune sau dupa coacere se toarna o glazura (vedeti reteta aici).
Se coace la 180 de grade si se face proba cu scobitoarea ca sa vedeti daca este bine coapta.
Este o prajitura care poate fi facuta mereu altfel, cu sau fara fructe uscate, confiate, oleaginoase, cu rahat sau jeleuri colorate, cu arome diferite, cu glazura sau cu nuci deasupra, poate fi facuta in forma de tort si cu glazura sau in forma de prajitura, se taie in orice fel de forma… si este absolut delicioasa, oricand. 🙂
Truc
Taiati prajitura patrate, puneti deasupra cate un mot din frisca si aveti o prajitura de exceptie. 🙂
Va recomand sa vedeti si reteta „Negresa de post” care se face cu gem si este la fel de grozava. 🙂
Daca va place sau nu aceasta reteta, lasati comentarii dedesubt, spuneti-mi ce alte retete doriti sa gasiti pe blog si nu uitati sa va abonati la noile postari – veti primi totul pe mail. 🙂
Vedeti concursul zilei si nu uitati ca la sfarsitul anului voi premia persoanele care lasa mereu comentarii, probeaza retete si-mi trimit pozele, care distribuie si la prieteni… Am muuulte premii de dat. 🙂
Pofta Buna!
tare mult as vrea sa stau la dumneavoastra macar 1 saptamana :d cred ca ma iingras cu 30 de kg :)) si nu ar fi rau 😀
faceti numai minunatii pe aici 😀
Si mie mi-ar placea, te-as pune la spalat vase si la facut curat in bucatarie- asta-i partea care nu-mi place deloc 🙁 . Gatesc oricat, orice, dar sunt dezordonata si fac dezastru, mai mult timp imi ia sa fac ordine decat sa gatesc 🙂 .Ah si sunt Gina si-atat 🙂
Buna ,eu o fac dar de post , sa evit oule si pun un borcan de gem, este la fel de grozava….<3
Am si reteta de post, e minunata, este scrisa pe blog si o fac si eu 🙂 .O fac si sub forma de tort, e minunata si aceea. 🙂
Cat de bine arata! Negresa e prajitura mea preferata, o adoor!
Abia astept sa incerc reteta.
Sunt bune toate si arata bine.Multumim.
voi incerca aceasta reteta maine-vreau sa o fac cu curmale uscatesi decorata cu frisca
Abia astept sa vad ce faci 🙂
Am sa incerc cu siguranta cateva dintre retetele tale,, imi lssa gura apa numai citindu-le!Bunica mea facea o prajitura fina cu cacao si gem de caise numita Greta Garbo.Am incercat sa gasesc reteta dar din pacate fara succes.Ai cumva aceasta reteta?
Da, am acea reteta, este una dintre preferatele fanmiliei. Sa se mai racoreasca putin, sa pot coace si fac iar prajituri 🙂
Acum am descoperit blogul, nici nu stiu la ce sa ma uit mai intai, mi se par toate grozave, iar tu esti extrem de simpatica, de dulce si de binevoitoare. Nici nu e de mirare ca-ti ies toate asa de bune. trebuie sa recunosc ca te simpatizez din start.
Mihaela
Multumesc tare mult si te mai astept pe la mine 🙂 <3
Eu insiropez bucatile taiate in sirop de ciocolata si le trec prin nuca de cocos. Au un aspect deosebit. Am descoperit acum acest site si imi place f mult. Succes si un an nou fericit si ” dulce’!
Bine ai venit si bine ne-ai gasit!
Te mai asteptam pe la noi, cu sfaturi, cicaleli, retete si returnam si noi, la fel 😀
PUP TARE DE TOT!