Muschiulet de porc in foietaj

5
992

Muschiulet de porc in foietaj este o reteta rapida, cu un aspect deosebit si un gust aparte. E muschiulet fraged si suculent de porc, usor picant, invelit in foietaj crocant.

Delicios!!!

Se poate servi la aperitiv sau in loc de friptura.

 

 

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj

 

 

 

 

Reteta de Muschiulet de porc in foietaj este foarte simpla, nu necesita multe ingrediente si nici experienta culinara deosebita. Am facut de multe ori acest muschiulet si pentru familie, si cand am avut oaspeti, dar si cand am dus o gustare la birou. Rece, se feliaza foarte frumos 🙂

 

Ce ne trebuie pentru reteta  de Muschiulet de porc in foietaj:

Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet fraged si suculent de porc, usor picant, invelit in foietaj crocant
Ingrediente
  • -1 muschiulet de porc(aproximativ 500 g)
  • -1 bucata aluat foietaj de 200 g
  • -200 g felii fine de bacon sau prosciutoo crudo
  • -sare
  • -piper
  • -cimbru
  • -2 linguri ulei

 

 

Muschiuletul (spalat, uscat cu servetele) se pune intr-o tigaie cu uleiul si se rumeneste usor cate 2-3 minute pe fiecare parte. Carnea nu trebuie sa fie buine facuta, trebuie doar sa prinda o crusta exterioasa, ca sa se sigileze sucurile in interior. Se scoate deoparte si acum se presara cu sare, cimbru si piper. Daca doriti, mai puteti adauga si alte condimente: rozmarin, nucsoara, coriandru-dupa gust.

 

 

 

 

 

Muschiulet-de-porc-in-foietaj-pofta-buna-cu-gina-bradea (1)

 

 

 

 

 

 

 

Se asaza foaia de aluat foietaj (am folosit din comert), sa fie mai mare decat bucata de carne cam de o palma in toate partile.

 

 

 

 

 

 

Muschiulet-de-porc-in-foietaj-pofta-buna-cu-gina-bradea (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se pun feliile de bacon si apoi se aseaza muschiuletul. Se imbraca muschiuletul in bacon.

 

 

 

 

 

 

Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj

 

 

 

 

 

 

Se cresteaza aluatul foietaj si se aduna peste muschiulet, se impletesc fasiile, sau pur i simplu se impatureste bucata de muchi in aluat.

 

 

 

 

 

Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se pune ,,pachetelul” in tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Se lasa cam 20-30 de minute. Vedeti cand este foietajul frumos rumenit. Se scoate din cuptor, se acopera cu un capac sau folie si se lasa inca 15 minute deoparte. Coacerea carnii va continua si se va armoniza foarte bine gustul.

 

 

 

 

 

Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se feliaza si se serveste, alaturi de o garnitura de legume. Eu fac de obicei un sote de legume la tigaie si folosesc ce legume am in casa 🙂

Muschiuletul de porc are o carne fina, extrem de frageda, asa ca preparat in felul acesta, va deosebit de gustos. Nu este nevoie sa stea mai mult la cuptor, pentru ca se usuc.

Truc:

In loc de ulei, puteti rumeni muschiuletul in unt 🙂

Se poate folosi piept de pui, curcan, se prepara la fel 🙂

 

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu dragoste si cu 1-2 zambete 🙂

 

Mai multe retete cu muschiulet de porc vedeti aici.

 

Pofta Buna!!

 

 

 

 

Muschiulet de porc in foietaj
Muschiulet de porc in foietaj

5 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: