Mancare de naut cu orez – o reteta simpla, delicioasa si satioasa plina de fibre si vitamine. O mancare care se face usor si poate fi facuta atat de dulce, cat si de post.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de post, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de pasta picanta de naut sau pate de naut, un alt aperitiv sau preparat de post:
Mai puteti incerca si reteta de hummus cu dovleac si naut, un alt preparat de post gustos:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de mancare de naut cu orez?
- -250 gr naut
- -o ceapa
- -1 ardei gras rosu
- -100 gr orez
- -4 linguri ulei + ulei pentru orez 2-3 linguri
- -patrunjel, marar, cimbru
- -sare si piper
- -4 catei de usturoi
- -150 gr rosii in bulion
- -25 gr unt (optional,)
- -50 gr cascaval ras (optional)
Cum se face reteta de mancare de naut cu orez?
Daca se foloseste naut din conserva atunci doar se scurge.
Daca se foloseste naut uscat atunci se pune la inmuiat pentru 3-4 ore, apoi se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.
Dupa ce nautul sa fiert se scurge.
Intr-o cratita se pune uleiul ceapa, usturoiul si ardeiul taiate marunt si se calesc cateva minute pana ceapa devine translucida moment in care se adauga nautul, rosiile in bulion si 2 cani de apa.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se lasa la fiert la foc mic pana se evapora toata apa.
Se opreste focul si se adauga marar, patrunjel si cimbru.
Orezul se fierbe „al dente” in apa cu sare. Pentru varianta de post la final se adauga uleiul de masline (sau ulei de floarea soarelui, indicat ar fi de masline), patrunjel si marar.
Pentru varianta de dulce dupa ce orezul sa fiert se adauga untul, cascavalul, marar, patrunjel.
Orezul se serveste cald, alaturi de mancarea de naut.
Asta este totul, reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit mancarea de naut cu orez.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
