Gem de mere si prune, reteta ideala pentru copii si diabetici
Gem de mere si prune, reteta ideala pentru copii si diabetici reteta fara conservanti si fara zahar.
In cautarea unui gem fara zahar am incercat diverse combinatii, insa clar cea de prune si mere m-a cucerit. Gustul este aromat si este atat de dulce, incat zaharul nici nu este necesar. Ingredientul secretul consta doar in prune coapte si dulci.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de gem?
Rating
- 1 kg mere
- 2 kg prune coapte
- 2 linguri suc de lamaie
- 700 ml apa
- Suc de lamaie penstru stropit merele (ajuta sa nu se oxideza)
Cum preparam reteta de gem de mere si prune, reteta ideala pentru copii si diabetici?
1. Spalam merele, le curatam de coaja si samburi. Le taiem felii si le stropim cu suc de lamaie pe masura ce le taiem. Spalam si curatam prunele de samburi.
2. Punem merele si prunele intr-o oala impreuna cu apa. Fierbem fructele la foc mic intr-o oala (cu capac) aprox 1 h-1h jumatate, pana se mai evapora lichidul. Amestecam incat sa nu se lipeasca de oala.
3. Luam oala de pe foc si lasam sa se racesca putin. Pasam fructele cu un blender pana obtinem consistenta unui piure.
4. Punem din nou oala la foc mic (fara capac) si amestecam incat sa nu se lipeasca de oala.
Sterilizarea borcanelor
Spalam borcanele cu apa fierbinte si apoi le scufundam cateva secunde intr-o oala mare in care clocoteste apa, apoi le scoatem (ne putem ajuta de o lingura). Procedam la fel si cu capacele.
Ulterior folosim tava de la cuptor pe care asezam un prosop curat. Asezam borcanele cu gura in jos pe prosop si le dam la cuptor pentru 15 minute (la 100 grade). Acesta procedura este valabila doar pentru borcane, nu si pentru capace.
5. Punem gemul in borcane cat sunt calde (atat borcanele cat si gemul). Umplem borcanele cu gem si le strangem bine.
6. Optional am pus borcanele intr-o oala in care clocotea apa. Am pus pe fundul oalei un prosop, am dat focul mic si am lasat borcanele 10-15 minute. Am pus capacul pe oala si am lasat acolo borcanele pana s-au racit. Insa acest pas este optional. Puteti sa il omiteti si atunci puneti borcanele cu capacele in jos si le acoperiti cu o patura.
Cu prima ocazie savuram o felie de paine proaspata cu unt si gem.
Va fi un mic dejun sanatos si gustos.
Reteta si pozele ii apartin Consuelei B si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Nota:
Poza prsonala ne-a rugat sa n-o postam, asa ca-i respectam dorinta.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
6 COMENTARII
Mulțumesc frumos pentru rețetă. Mult succes, Consuela!
Super!Cred ca e tare gustoasă!
Super. Felicitari! Mult succes!👌👍👏👏
Fara zahar… Cred ca e delicioasa si clar ca-i foarte sanatoasa.
Super!!! Felicitari!!
Arata foarte bine si ma incanta ideea ca e fara zahar! Felicitari!!