Fasole verde – pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta
Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Fasole verde – pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta, o mancare simpla, ieftina, gustoasa si rapida. Cum se fac pastaile la tigaie? Reteta pas cu pas.

Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta
Fasole verde – pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

 

Ingrediente pentru reteta de fasole verde inabusite cu mamaliguta

fasole verde inabusita cu mamaliguta reteta simpla 375x500 - Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Fasole verde inabusita cu mamaliguta

Rating 

fasole verde pastai inabusita cu usturoi mamaliguta reteta simpla 7 500x409 500x409 - Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta
Ingrediente
  • -malai 100g
  • -apa 200ml
  • -600g fasole verde
  • -3 gogosari
  • -4 cepe medii
  • -7 rosii
  • -o capatana de usturoi
  • -o lingura de ardei rosu tocat
  • -2 linguri de ulei
  • -sare si piper dupa gust
  • -cimbru
  • -o mana de patrunjel tocat

Cum preparam reteta de Fasole verde – pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta?

Intai se inabusa ceapa cu fasolea, cu capac, adaugand cate putina apa. Focul trebuie sa fie mic, totul trebuie sa se gateasca incet, batraneste, cu rabdare.

Dupa ce s-a inmuiat putin, se pun gogosarii, se pune capacul si se mai lasa la innabusit.

fasole verde inabusita cu mamaliguta reteta simpla 3 281x500 - Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Dupa ce se inmoaie si gogosarii putin,se adauga rosiile taiate, se pune capacul si se lasa sa fiarba la foc domol pana sacade  toata zeama.

Dupa aceea se adauga un mujdei facut dintr-o capatana de usturoi si sarea, pisate impreuna si se mai lasa cateva minute la innabusit.

fasole verde inabusita cu mamaliguta reteta simpla 5 500x400 - Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Se mai potriveste gustul de sare, piper, se pun acum cimbrul si patrunjelul.
Din cele 100 g de malai si cei 200 ml de apa, se face o mamaliguta mai moale sau mai vartoasa, dupa dorinta, care se serveste alaturi de fasolea inabusita.
Asa ne facea mama cand eram mici si daca nu era zi de post, adauga alaturi si o bucatica de carne de pui prajita.
fasole verde inabusita cu mamaliguta reteta simpla 9 367x500 - Fasole verde - pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta

Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Nota juriului este 6,25.

🌈🌈🌈🌈Intotdeauna, dupa furtuna sau dupa ploaie, iese curcubeul. Si este atat de superb, parca totul se lumineaza, e plin de culoare si de speranta! V-am filmat o bucatica de curcubeu dobrogean si va porovoc la un joculet: spuneti-mi dedesubt ce va inspira (sentimente, ganduri), la ce va ganditi cand vedeti acest curcubeu? 🌈🌈🌈🌈 #GinaBradea
🌈🌈🌈 Astazi va arat o bucatica din curcubeul meu. La ce va ganditi cand il vedeti?
Asa prefer verdeturile pentru iarna: uscate. Acum cateva zile v-am aratat ca am taiat leusteanul si l-am pus la uscat. E gata, foarte bine uscate, cu o culoare si o aroma absolut superbe. Da, stiu, „lauda-ma gura, ca ti-oi da friptura” :) , dar adevarul este ca tare bine miroase si la iarna o sa fac niste ciorbe delicioase! Voi cum preferati sa pastrati verdeturile pentru iarna? Va place cum arata bucataria mea de vara? #GinaBradea
Cel mai bun mod de a pastra verdeata pentru iarna! #ginabradea
Va place leusteanul meu? Sa va spun cum l-am obtinut: A facut sotul o lada mare, a umplut-o cu pamant si a pus acolo rasadurile de leustean, acum 2 ani. Am avut inainte tufe de leustean in gradina, in solar, pe langa gard...Din pacate, avem orbeti (catelul pamantului, nu cartite) si ne mancau tot: leusteanul, cartofii, ceapa, tot ce avea radacina in pamant. Nu reuseam sa avem deloc leustean. Asa ca a facut lada asta si orbetii nu mai ajung la radacinile de leustean. Acum ma pot bucura de leustean proaspat si parfumat din curtea mea. Nu mai plantam cartofi, iar ceapa si usturoi punem extrem de putin, doar cat sa avem ceapa si usturoi verde. Asa ca ieri am taiat leusteanul si va arat si cum il pregatesc pentru iarna. Si am si cirese coapte, de mai :) #ginabradea #leustean
Va place leusteanul meu? Va spun cum l-am obtinut! #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Blog Retete Culinare » Retete » Fasole verde – pastai la tigaie, inabusite cu usturoi si mamaliguta
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3410

4 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.