Am cumparat acum cateva zile cativa dovlecei rotunzi, sunt putin mai scumpi decat cei obisnuiti, dar sunt minunati pentru umplut. Si pentru ca provocarea acestei luni la Mystery box challenge – Cutia misterioasa este cu dovlecei, am creat o reteta extrem de savuroasa si simpla. Ingredientele acestei luni, propuse de Cristina, gazda acestei luni, sunt: dovlecel, oua, peste, capsune, rabarbar, spanac, varza noua, lamaie, ceapa verde, usturoi verde, iar ingredientul vedeta este iaurtul.
Asa ca am ales pentru reteta de dovlecei umpluti:
- -4 dovlecei rotunzi
- -1 ou
- -150 g spanac proaspat
- -2 fire ceapa verde
- -1 fir usturoi verde
- -1 morcov mic
- -1 lingurita suc de lamaie
- -sare, piper, ardei iute
- -2 linguri ulei de masline
- -1 rosie
- -1 lingura de unt
Cum se prepara dovleceii umpluti?
Se spala dovleceii, se taie un capacel si se scobeste miezul cu o lingurita, cu grija, sa nu se gaureasca si coaja. Intr-o tigaie se pun untul si uleiul si se adauga miezul de la dovlecei taiat marunt, morcovul ras ceapa si usturoiul verde, taiate felii si spanacul oparit in apa cu sare. Se inabusa 10 minute si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit se adauga oul, sare, suc de lamaie, piper si ardei iute dupa gust si 2-3 linguri de iaurt. Se umplu dovleceii cu amestecul de legume, se pune capacelul si se baga la cuptor, la 180 de grade, timp de 25-30 de minute.
Ies usor all-dente, daca vreti sa fie mai bine copti, lasati mai mult, pana cand dovlecelul va fi bine patruns. Noua ne-a placut all-dente, este foarte gustos, usor dulceag. 🙂
Se serveste cald sau rece, cu iaurt si felii de rosii proaspete. 🙂
Sunt foarte buni acesti dovlecei, iar ca aspect, spuneti voi cum arata. 🙂
Frumoasa provocare si luna aceasta, multumesc mult de tot, Cristina. 🙂
Pofta Buna!
arata intr`un mare fel :d si cred ca sunt tare gustosi 🙂
felicitari :*
Multumesc frumos, au fost minunati, o sa mai fac 🙂 .Si e o reteta ieftina si rapida tare 🙂