Dorada la grill cu piure de cartofi si morcov, reteta simpla si gustoasa, recomandata pentru copii si adulti, in egala masura. Se face foarte usor, iar gustul este fabulos!
Ingrediente pentru reteta de dorada la grill cu piure de cartofi si morcov
Rating
- 2 dorade
- 4 cartofi
- 2 morcovi
- 1 catel de usturoi
- 150 ml lapte fierbinte
- 30 g unt
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingurita sare
- Jumatate lingurita paprik
- Jumatate lingurita usturoi liofilizat
- Piper
- Un varf lingurita curcuma (optional)
- Hartie de copt
- Folie de aluminiu
Cum preparam reteta de dorada la grill?
Doradele se curata, se spala si se usuca cu hartie de bucatarie. Atentie pe interior, sa splati bine membrana aceea neagra!
Uleiul se pune intr-un castronel si se amesteca bine cu condimentele (sarea, piper,paprika, usturoi, curcuma).
Se taie 2 bucati hartie de copt si 2 bucati folie de aluminiu (sa fie de dimensiuni aproximativ egale).
Se pune folia de aluminiu pe masa, peste ea se aseaza hartia de copt, se pune dorada si se unge cu sosul de condimente, la exterior si interior.
Se impacheteaza dorada in hartie, apoi in aluminiu.
Se gatesc pe grill (incalzit in prealabil), ptr 15-20 de minute, intorcand “pachetelele” de pe o parte pe cealalta .
Cum se face piureul de cartofi cu morcov
Se curata si se spala cartofii si morcovii.
Morcovii se taie feliute subtiri, iar cartofii cubulete, se pune apa sa ii acopere, sare si catelul de usturoi.
Se fierb pana cand intra furculita usor in cartofi.
Se scurge apa, se paseaza bine, se adauga untul si laptele fierbinte putin cate putin, amestecand cu telul, pana cand se da consistenta dorita, se pune cratita cu piure pe foc circa 1 minut, amestecand energic.
NOTA
Este un preparat care se gateste foarte usor, este sanatos si gustos.
Dorada se poate inlocui cu alt tip de peste…
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Monicai Baicus si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Gustos și sănătos. Mult succes, Monica!
Un peste pe care noi îl adoră!Succes!
Mmm, ce bine arata! S-a dat dezlegare la peste. 😀