Astazi am pregatit ciorba cu carne de porc si legume, o ciorba deosebit de buna si aromata asa cum doar acasa mai mananci.
Gasiti mai jos mai multe retete de ciorbe, aveti de unde alege:
Ingrediente pentru reteta de ciorba cu carne de porc
Rating
- 500 g carne porc (eu am folosit carne pentru gulas)
- 3 morcovi medii
- 2 fire de ceapa verde
- 60 g mazare verde
- 80 g telina
- Jumatate de ardei
- 4 cartofi medii
- 3 foi de dafin
- O lingura de sare
- Piper
- 1 lingura boia dulce
- 5 linguri bulion
- 5 linguri ulei
- Cimbru
- Patrunjel verde
Cum preparam reteta de ciorba cu carne de porc si legume
Pentru inceput se curata si se feliaza legumele dupa preferinta.
Intr-o oala se pun ceapa, morcovul, ardeiul si telina apoi se adauga uleiul si lingura de boia.
Se prajesc usor pana legumele incep sa se inmoaie, apoi se adauga carnea. Le mai lasam 5 minute la prajit, apoi se adauga apa. Eu am adaugat 3,5 litri.
Se adauga foile de dafin impreuna cu cimbrul, bulionul si sare, apoi se lasa sa fiarba pana cand carnea este aproape fiarta.
Se adauga cartofii si mazarea verde, deoarece cartofii fierb mai repede.
Se fierbe pana cand toate legumele si carnea sunt fierte.
La final se adauga piper, sare si patrunjel, dupa gust.
Se poate servi si cu smantana. Noi o servim asa impreuna cu un ardei iute.
Pofta buna!
Participanta a cerut sa nu postam poza cu ea.
Reteta si fotografiile ii apartin Dorinei Sabau si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Dorina Sabau gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75. Primeste 1 punct din oficiu pentru ca este reteta nr 15 in concurs, deci nota finala este 9,75.
Mult succes, Dorina!
😘felicitari!
am tot ce trebuie,…..mercii de reteta Gina
Spor!
Retetele sunt extraordinare. Felicitari!
Multumesc frumos!